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    副菜

    クリチ豆腐のふんわりカプレーゼ

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    • 15

    モッツァレラのストックがなくてもできちゃう、お手軽おつまみ。 豆腐とクリームチーズを混ぜて味付けしトマトに乗せるだけ。 とっても簡単ですが、おもてなしにも最適な一品ですよ〜♪

    材料4人分

    • 木綿豆腐
      120g
    • クリームチーズ
      50g
    • 薄口醤油
      小さじ1
    • トマト
      2個
    • エクストラバージンオリーブオイル
      小さじ1/2〜
    • 胡椒
      適量
    • バジル (乾燥バジル)
      8枚

    作り方

    • 1

      木綿豆腐をキッチンペーパーで包み500wで2分加熱しザルにあげ水切りしておく。 クリームチーズは700Wで30秒温める。 豆腐とクリームチーズ、薄口醤油をハンドミキサー等でよく混ぜる。

    • 2

      トマトは8等分にスライスしペーパーで水気を押さえてからお皿に盛りつける。 トマトの上にのクリチ豆腐→エクストラバージンオリーブオイル→胡椒→バジルを盛り付けできあがり〜。

      クリチ豆腐のふんわりカプレーゼの工程2

    ポイント

    サンドイッチのマヨかわりにぬってスモークサーモンなどとサンドしてもOK☆

    作ってみた!

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