副菜
ブリと河内晩柑のマリネ
投稿日2023/06/28
更新日2023/06/28
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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河内晩柑は和製グレープフルーツと呼ばれる、とても美味しい柑橘です♪ 爽やかな香りと甘味、酸味があり魚との相性がとても良いです◎ 和えるだけでおしゃれな１品の出来上がり。 日本酒や白ワインによく合うので、おつまみにもGOOD！！
材料2人分
- 刺身用ブリ１００g
- 河内晩柑２分の１個
- 紫玉ねぎ４分の１個
- 塩小さじ３分の１
- オリーブ油小さじ２
- 胡椒少々
作り方
ポイント
■河内晩柑の代わりに、グレープフルーツを使用してもOK
- 1
河内晩柑の皮を剥いて、実だけにして食べやすい大きさに割る。 紫玉ねぎを薄切りにする。
- 2
ボウルに刺身用ブリ、河内晩柑、紫玉ねぎ、塩、オリーブ油、胡椒を入れて和える。
レシピID
463564
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- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪