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    主食

    ポキ丼《火を使わない!簡単!》

    • 投稿日2023/07/23

    • 更新日2023/07/23

    • 調理時間10

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安600

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    ハワイの郷土料理の『ポキ』 魚を小さく切るという意味です。 しょうゆやごま油と和えるだけ♪ 簡単なのに美味しくて便利! ポキだけ作って冷蔵庫に入れておけば、食べる前にごはんにのせてあっという間に丼の完成◎ 火を使わずに作れるのも嬉しいところ。

    材料2人分

    • 刺身用サーモン
      200g
    • 玉ねぎ
      8分の1個
    • アボカド
      1個
    • 薄口しょうゆ
      小さじ2
    • ごま油
      小さじ2
    • 砂糖
      小さじ1
    • 白ごま
      小さじ1
    • レモン
      輪切り2枚
    • 刻みねぎ
      少々
    • ごはん
      400g

    作り方

    ポイント

    ■サーモンのほかにも、マグロやブリで作っても美味しいです。

    • 1

      刺身用サーモンを食べやすい大きさに切る。

    • 2

      玉ねぎはできるだけ薄くスライスする。

    • 3

      アボカドを一口大に切る。

    • 4

      刺身用サーモン、玉ねぎ、アボカド、薄口しょうゆ、ごま油、砂糖、白ごまを合わせて混ぜる。

    • 5

      ごはんの上に4を盛り付ける。 レモンと刻みねぎをのせて完成!

    レシピID

    465057

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    福原ゆり
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    福原ゆり

    料理研究家

    • 食品衛生責任者

    神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。2人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中!日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単!楽しい!美味しい!レシピをどうぞ♪

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