副菜
桃とモッツァレラとミントのマリネ
投稿日2023/09/12
更新日2023/09/12
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安600円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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甘くて香りの良い桃と、ミントがよく合います♪ クリーミーなモッツアレラチーズがうまく全てをまとめてくれます◎ ワインやシャンパンとの相性は抜群！！ パーティーやおもてなしにぴったりです。
材料4人分
- 桃１個
- モッツアレラチーズ１００g
- レモン汁小さじ２
- オリーブ油大さじ１
- 塩少々
- ミントの葉１０枚
作り方
ポイント
■ミントの葉の代わりにバジルでも美味しくいただけます。
- 1
桃の皮をむき、食べやすい大きさに切る。 モッツアレラチーズを一口大にちぎる。
- 2
皿に桃、モッツアレラチーズを盛りレモン汁、オリーブ油をまわしかける。 塩を全体にうっすらと振りかける。 ミントの葉を散らす。
レシピID
468079
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- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪