にゃでぃあミルフィーユ鍋

材料2人分

• 白菜
  ３００g
• 豚バラ肉
  ３００g
• 白だし
  大さじ１
• 水
  大さじ４
• 胡椒
  少々
• ごま油
  小さじ２
• 大根
  ２５０g
• 海苔
  少々
• かまぼこ
  ２切れ
• 濃口しょうゆ
  少々
• 塩
  小さじ２分の１
• すだちやかぼす
  ２分の１個

作り方

• 1

  白菜と豚バラ肉を交互に重ねて、鍋の深さに合わせて切る。 断面が上になるように鍋に敷き詰める。

  
• 2

  白だし、胡椒、水、塩、ごま油を入れる。

• 3

  大根をすりおろして、水気をきつめに絞る。 二つに分けて丸くした大根おろしを、雪だるまのように重ねて鍋にのせる。 耳や手をお好きなように成形する。

  
• 4

  茶色く色を付けたいところに、スプーンで濃口しょうゆを垂らして色を付ける。 すだちやかぼすの皮を少し切り取り、ネッカチーフにする。

• 5

  かまぼこを四角く切り、コック帽、「にゃでぃあ」の文字盤にする。 目は型抜きで丸くくり抜く。 海苔をはさみで切って黒目、コック帽の線、顔、文字を貼り付ける。

• 6

  火にかけて１０分ほど加熱する。 すだちやかぼすを絞り、にゃでぃあを崩しながら食べる。

ポイント

■海苔を文字の形に切るのが難しい場合は、黒ねりごまを楊枝に付けて描くと簡単です。

作ってみた！

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