鶏むね肉のチーズボール

鶏むね肉の皮をはぎ、適当な大きさに切ってフードプロセッサーの容器に入れる。

液体塩こうじ、しいたけ、片栗粉、こしょうも加えて滑らかになるまで撹拌する。

１のタネにモッツァレラチーズを包んでゴルフボール大に丸める。 ※手に油をつけてから丸めると、手にくっつきにくく丸めやすいです。

温めたフライパンにオリーブ油を入れ、３を入れて焼く。 焼き色が付いたら、転がしながら全面を焼く。