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    主菜

    PR:ハナマルキ株式会社

    鶏むね肉のチーズボール

    • 投稿日2024/02/05

    • 更新日2024/02/05

    • 調理時間25

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安500

    • 冷蔵保存6~7

    • 冷凍保存1ヶ月

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    中からチーズがトロッと♪ 滑らか食感でパサつかない、鶏むね肉チーズボールです! 液体塩こうじで味付けをすると、キレイな焼き色が付きやすいです◎ 一口サイズで食べやすいので、お弁当や作り置き、冷凍にもオススメです!

    材料4人分

    • 鶏むね肉
      600g(2枚)
    • 液体塩こうじ
      大さじ1(または塩小さじ1)
    • しいたけ
      2個
    • 片栗粉
      大さじ1
    • こしょう
      少々
    • モッツァレラチーズ
      100g(チェリータイプ)
    • オリーブ油
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ■旨味UPの為にしいたけを加えていますが、マッシュルームやしめじでも代用可です。 ■モッツァレラチーズの代わりに、クリームチーズでも美味しいです。

    • 1

      鶏むね肉の皮をはぎ、適当な大きさに切ってフードプロセッサーの容器に入れる。

    • 2

      液体塩こうじ、しいたけ、片栗粉、こしょうも加えて滑らかになるまで撹拌する。

    • 3

      1のタネにモッツァレラチーズを包んでゴルフボール大に丸める。 ※手に油をつけてから丸めると、手にくっつきにくく丸めやすいです。

      鶏むね肉のチーズボールの工程3
    • 4

      温めたフライパンにオリーブ油を入れ、3を入れて焼く。 焼き色が付いたら、転がしながら全面を焼く。

      鶏むね肉のチーズボールの工程4
    レシピID

    476849

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    福原ゆり
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    福原ゆり

    料理研究家

    • 食品衛生責任者

    神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。2人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中!日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単!楽しい!美味しい!レシピをどうぞ♪

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