セロリのきんぴら

• 10分

材料（２～３人分）

• セロリ(茎)
  2本
• ごま油
  大さじ1
• A
  みりん、酒
  各小さじ2
• A
  醤油
  小さじ1
• 塩こぶ
  大さじ1/2程度
• すりごま
  小さじ2

作り方

• 1

  セロリは筋をとって繊維と垂直に２ｍｍ厚さに切ります。

• 2

  小鍋で１とごま油でさっと炒めたらＡをふり、蓋をすこしずらしてのせます。たまにかきまぜながらセロリに火を通します。

• 3

  蓋をとって水分をとばしたら火を止め、塩こぶとすりごまを加えて全体を混ぜます。

ポイント

セロリは火を通しすぎずシャキシャキ食感を残すと美味しいです！ 葉っぱを入れるとセロリの香りが強くなりますが、栄養満点なので是非試してみてくださいね♪

作ってみた！

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