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小松菜とツナのカップ寿司

主食

小松菜とツナのカップ寿司
  • 投稿日2015/11/14

  • 調理時間15(ご飯を炊く時間は除く)

酢飯に小松菜を混ぜ込んだ、お野菜も食べられる彩りの綺麗なお寿司です。

材料直径5㎝×高さ6.5㎝のカップ4個分

  • A
    ごはん
    240g
  • A
    すし酢
    大さじ1.5
  • 小松菜
    120g
  • ツナ缶
    70g
  • B
    ポン酢
    大さじ1
  • B
    すりごま
    大さじ1
  • 1個
  • マヨネーズ
    大さじ1
  • ミニトマト(縦に4つに切る)
    1個

作り方

ポイント

小松菜にしっかり味をつけているので美味しく頂けます。お子様向けに薄味にしたい場合はすし酢を減らすのがお勧めです☆

  • 1

    Aをまぜて酢飯を作っておきます。

  • 2

    小松菜は根元を15mm程度切り落としてから7mm幅に刻み、電子レンジで 600w1分加熱、1度全体をかき混ぜて更に1分加熱します。

  • 3

    2の水気をきって、粗熱がとれたら水気をしぼり、軽く油をきったツナ缶とBを和えます。

  • 4

    卵は沸騰した湯で9分茹でてから白身を粗く刻み、黄身とマヨネーズを合わせて混ぜます。

  • 5

    酢飯と③をまぜてカップに4等分して入れます。

  • 6

    4とミニトマトも4等分してトッピングします。

レシピID

133111

「小松菜」の基礎

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玉田 悦子
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玉田 悦子

*キッズ食育トレーナー、フォトスタイリスト、3児の母 *食品メーカーにてマーケティングに携わった後、料理家として独立。子どもの頃から様々な食材に触れ合ってほしいという思いから食育活動に従事し、子どものための食育スクール『青空キッチン』を開講(月18レッスン) *子どもと作れるレシピ、子どもが喜ぶ栄養バランスの取れたレシピ、料理や食べる楽しさを伝えるレシピが得意 *レシピ開発のほか、子どもの野菜嫌いを克服するための食育セミナーや料理教室、コラム執筆、写真撮影等幅広く活動中 *食品メーカー時代はコンセプト立案から試作、商談、生産ライン落とし込みまで、一通りを経験しているが強み。メーカー様の立場に立ったご提案をいたします。 モットーは 食卓を囲む全員にとって、食事の時間がもっと楽しいものになりますように!!

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