小松菜とツナのカップ寿司

15

2015.11.14

分類主食

調理時間: 15分(ご飯を炊く時間は除く)

ID 133111

玉田 悦子

大人も子どもも喜ぶレシピ

酢飯に小松菜を混ぜ込んだ、お野菜も食べられる彩りの綺麗なお寿司です。

    材料(直径5㎝×高さ6.5㎝のカップ4個分)
    A
    ごはん 240g
    A
    すし酢 大さじ1.5
    小松菜 120g
    ツナ缶 70g
    B
    ポン酢 大さじ1
    B
    すりごま 大さじ1
    1個
    マヨネーズ 大さじ1
    ミニトマト(縦に4つに切る) 1個
    作り方
    Point!
    小松菜にしっかり味をつけているので美味しく頂けます。お子様向けに薄味にしたい場合はすし酢を減らすのがお勧めです☆
    1. Aをまぜて酢飯を作っておきます。
    2. 小松菜は根元を15mm程度切り落としてから7mm幅に刻み、電子レンジで
      600w1分加熱、1度全体をかき混ぜて更に1分加熱します。
    3. 2の水気をきって、粗熱がとれたら水気をしぼり、軽く油をきったツナ缶とBを和えます。
    4. 卵は沸騰した湯で9分茹でてから白身を粗く刻み、黄身とマヨネーズを合わせて混ぜます。
    5. 酢飯と③をまぜてカップに4等分して入れます。
    6. 4とミニトマトも4等分してトッピングします。
    6 23
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