デザート

ココアミントシャーベット

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360分

ミントを浸しておく時間（６ｈ以上）を除く

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ミルクココアにミントの葉を浸してじっくり香りを移しました。見た目でミントがわからないので食べた時の感動があります！牛乳のみで仕込んでいるので適度なコクがあり満足度大。所要時間は長いですが手を動かす時間は10分ほどなので是非お試しください♪

材料4人分

1
小鍋に、A ココア大さじ1、砂糖50gを入れ混ぜ、牛乳を少しずつ加え全体を均一に混ぜる。
2
1を火にかけ沸騰直前まで加熱したら火を止めボウルに移す。粗熱がとれたら洗ってキッチンペーパーで水けをとったスペアミントの葉を浸し、ラップをして冷蔵庫で1晩(6h以上)おく。
3
2をザルでこし、蓋がしっかりしまるタッパーに入れる。冷凍庫に入れ1.5～2時間に1回フォークでかき混ぜて空気をふくませながら凍らせる。