ころころおにぎり2種（しらす＆梅、鮭＆枝豆、）
投稿日2016/08/05
更新日2016/08/05
調理時間15分(ご飯を炊く時間はのぞく)
おかずが作れない時のお弁当に、少しでも栄養のあるものを、と作ったおにぎりです。 材料は冷凍できたり日持ちするものなので、思い立ったらいつでも作れます♪
材料1人分（1人分（8個））
- *しらす&梅
- B温かいごはん120g
- Bしらす20g
- 梅干しの身1～2粒分
- *鮭&枝豆
- A温かいごはん120g
- Aサケフレーク小さじ4
- A枝豆を茹でたもの(又は冷凍枝豆)8～10さや
- 飾り用(しそ、おぼろ昆布)適量
作り方
ポイント
ごはんは白米より栄養のある五穀米や麦ごはんにすると、おかずが作れない時も安心です。 シラスは冷凍保存できます。使う分だけボウルに入れて熱湯をかければすぐ解凍できます。よく水けをきって使います。
- 1
☆しらす＆梅 Bをボウルで混ぜます。 小さな器にラップをしいてBの１/４をのせ、中央に梅干しの身を適量押し込んでラップで丸く握ります。残りも同様にします。
- 2
☆鮭＆枝豆 Aをボウルで混ぜます。小さな器にラップをしいて、その上にAの１/４をのせて丸く握ります。残りも同様にします。
- 3
お好みで、シソやおぼろ昆布をのせて飾ります。
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質問
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- Artist
玉田 悦子
料理家・食育講師
- キッズ食育トレーナー
・食育講師、フォトスタイリスト、3児の母 ・2016年食育スクール「青空キッチン市川」開講。延べ7000名の子どもたちとレッスン ・幼児の食ライフスタイルサポート(オンライン) 食品メーカーにてマーケティングに携わった後、料理家として独立。小さな頃から様々な食材に触れ合ってほしいという思いから子どもの食育を学ぶ。 子どもの偏食に悩む母親をサポートしたいという思いで、食育スクール『青空キッチン市川』を開講。 子どもの発達にあわせた指導が好評。レッスンでは調理技術の習得だけでなく、聞く力・考える力を養ったり、栄養・文化について子どもが楽しく学ぶことを重視している。 近年は、料理が苦手なママ向けに、子どもが一生ものの健康食習慣を身につけられる「幼児の食ライフスタイルサポート(オンライン)」を実施。 *得意レシピ:子どもと作れるレシピ、忙しいご家庭でも作れる子どもが喜ぶ栄養バランスの取れたレシピ *レシピ開発のほか、子どもの野菜嫌いを克服するための食育セミナーや企業様料理教室、コラム執筆、写真撮影等幅広く活動中 *食品メーカー時代はコンセプト立案から試作、商談、生産ライン落とし込みまで、一通りを経験しているのが強み。 モットーは 食卓を囲む全員にとって、食事の時間がもっと楽しいものになりますように!!
