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    主食

    ころころおにぎり2種(しらす&梅、鮭&枝豆、)

    • 投稿日2016/08/05

    • 更新日2016/08/05

    • 調理時間15(ご飯を炊く時間はのぞく)

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    194

    おかずが作れない時のお弁当に、少しでも栄養のあるものを、と作ったおにぎりです。 材料は冷凍できたり日持ちするものなので、思い立ったらいつでも作れます♪

    材料1人分1人分(8個)

    • *しらす&梅
    • B
      温かいごはん
      120g
    • B
      しらす
      20g
    • 梅干しの身
      1~2粒分
    • *鮭&枝豆
    • A
      温かいごはん
      120g
    • A
      サケフレーク
      小さじ4
    • A
      枝豆を茹でたもの(又は冷凍枝豆)
      8~10さや
    • 飾り用(しそ、おぼろ昆布)
      適量

    作り方

    ポイント

    ごはんは白米より栄養のある五穀米や麦ごはんにすると、おかずが作れない時も安心です。 シラスは冷凍保存できます。使う分だけボウルに入れて熱湯をかければすぐ解凍できます。よく水けをきって使います。

    • 1

      ☆しらす&梅 Bをボウルで混ぜます。 小さな器にラップをしいてBの1/4をのせ、中央に梅干しの身を適量押し込んでラップで丸く握ります。残りも同様にします。

      工程写真
    • 2

      ☆鮭&枝豆 Aをボウルで混ぜます。小さな器にラップをしいて、その上にAの1/4をのせて丸く握ります。残りも同様にします。

    • 3

      お好みで、シソやおぼろ昆布をのせて飾ります。

    レシピID

    141572

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    玉田 悦子
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    玉田 悦子

    料理家・食育講師

    • キッズ食育トレーナー

    *食育講師、フォトスタイリスト、3児の母 *食品メーカーにてマーケティングに携わった後、料理家として独立。子どもの頃から様々な食材に触れ合ってほしいという思いから子どもの食育を学ぶ。2016年より、子どものための食育スクール『青空キッチン市川』を開講。現在は月に延80名のお子様とレッスンしている。 子どもの発達と特性にあわせた指導で、調理方法のみならず、文化、栄養、考える力、算数の要素等にふれあい、子どもが楽しく学ぶことを重視している。小学校受験のための食育指導も好評。 *子どもと作れるレシピ、忙しいご家庭でも作れる子どもが喜ぶ栄養バランスの取れたレシピ、料理の楽しさを伝えるレシピが得意 *レシピ開発のほか、子どもの野菜嫌いを克服するための食育セミナーや企業様料理教室、コラム執筆、写真撮影等幅広く活動中 *食品メーカー時代はコンセプト立案から試作、商談、生産ライン落とし込みまで、一通りを経験しているのが強み。メーカー様の立場に立ったご提案をいたします。 モットーは 食卓を囲む全員にとって、食事の時間がもっと楽しいものになりますように!!

    「料理家」という働き方 Artist History