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    3分で究極のにぎり飯!子どもも大好き♪『しらすおにぎり』

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    3分で究極のにぎり飯!子どもも大好き♪『しらすおにぎり』

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    • 投稿日2021/11/16

    • 更新日2021/11/16

    • 調理時間3

    我が家で不動の人気No1を誇る最強のにぎり飯をご紹介します♪ 具材は大葉、しらす、いりごまとシンプルながら、小さな子どもから大人までバクバク食べれてしまう絶品おにぎりです。 お弁当のご飯やホームパーティーに、手作りのにぎり飯ぜひお試しください。

    材料2人分

    • 白ご飯
      1合
    • 焼き海苔
      1枚
    • しらす
      50g
    • 大葉
      6枚
    • A
      ゴマ油
      大さじ3
    • B
      めんつゆ
      大さじ2
    • B
      醤油
      小さじ1
    • いりごま
      一掴み

    作り方

    ポイント

    ◎炊いた白米に炒めたしらすと大葉、めんつゆと醤油の味付けだけで簡単に絶品握り飯が完成します♪少し豪華になるので、おかずが物足りない時や、麺類のサイドメニューとしてどうぞ。 ◎お米の炊き方が柔らかすぎると仕上がりが悪くなるので、ややかために炊くことをオススメします。

    • 1

      大葉6枚…みじん切り 焼き海苔1枚…縦4等分程度、巻きやすいサイズに切る

      工程写真
    • 2

      フライパンを中火にしA ゴマ油大さじ3を入れて温まってきたら、しらす50gを炒める。※しらすは、飾り用に少し置いておく

    • 3

      30秒程度経ったら、B めんつゆ大さじ2、醤油小さじ1を入れ炒める。 さらに30秒後に大葉を入れる。 火を止めいりごまを一掴み入れて混ぜる。

      工程写真
    • 4

      ボウルに白ご飯1合と③の具材を入れ、よく混ぜる。

      工程写真
    • 5

      ④を握って海苔を巻いたらお皿に盛る。

      工程写真
    レシピID

    425967

    「大葉」の基礎

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    ゆうだい
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    ゆうだい

    料理研究家・僧侶。 大学時代は酵素学や食品衛生学を学び、大手金融機関、大手広告会社を経て、現在は様々な巡りあわせで料理研究家兼僧侶になってます。笑 大正生まれの祖母から令和生まれの娘まで、4世代6人家族。 『簡単でありながら、ワンランク上の本格的な美味さ』にこだわり、調味料や素材の味を活かした料理を研究しています。 また、僧侶ならではの精進料理等も随時ご紹介! 【料理ジャンル】 ・和洋中 ・おもてなしメニュー ・晩酌レシピ ・キャンプ飯 ・簡単お菓子 ・娘の離乳食や取り分けご飯 等など、身近な食材・調理アイテムでなんでも作ります。 業務スーパー・コストコ・カルディなどのおすすめアイテムを駆使した料理もお楽しみに!!

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