リッチな食パンでごつごつフロランタン
投稿日2017/03/23
更新日2017/03/23
調理時間25分
リッチな食パンはトーストするとサクサク♪その軽い食感をいかしたお菓子です。 濃厚な味わいですが、お子様とも作れる手軽さが嬉しいスイーツです。
材料（8個分）
- 食パン1枚
- スライスアーモンド20g
- ドライフルーツ（クランベリー、レーズン等）大さじ１強
- Aバター25g
- Aはちみつ25g
- A砂糖25g
- A生クリーム大さじ２
作り方
ポイント
＊食パンはデニッシュ食パンのようなリッチなタイプがお勧め♪ 神戸屋「朝からさっくり食パン」がぴったりです。 ＊食べる前に軽くトーストすると美味しいです。
- 1
食パンは縦、横各8等分に切る。
- 2
【1】とスライスアーモンドを150℃のオーブンで6分焼き、オーブンは170℃にあげておく。
- 3
A バター25g、はちみつ25g、砂糖25g、生クリーム大さじ２を小鍋に入れ火をつけ、全体がグツグツしたら火を止め【2】とドライフルーツを加え全体を混ぜる。
- 4
天板にオーブンシートを敷き【3】を8等分に分けて乗せ、170℃のオーブンで10～12分色づくまで焼く。
- 5
熱いうちにヘラ等でまとめ、形を整えて冷ます。粗熱がとれたらオーブンシートからはがし、保存容器等に入れて保存する。
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玉田 悦子
料理家・食育講師
- キッズ食育トレーナー
・食育講師、フォトスタイリスト、3児の母 ・2016年食育スクール「青空キッチン市川」開講。延べ7000名の子どもたちとレッスン ・幼児の食ライフスタイルサポート(オンライン) 食品メーカーにてマーケティングに携わった後、料理家として独立。小さな頃から様々な食材に触れ合ってほしいという思いから子どもの食育を学ぶ。 子どもの偏食に悩む母親をサポートしたいという思いで、食育スクール『青空キッチン市川』を開講。 子どもの発達にあわせた指導が好評。レッスンでは調理技術の習得だけでなく、聞く力・考える力を養ったり、栄養・文化について子どもが楽しく学ぶことを重視している。 近年は、料理が苦手なママ向けに、子どもが一生ものの健康食習慣を身につけられる「幼児の食ライフスタイルサポート(オンライン)」を実施。 *得意レシピ:子どもと作れるレシピ、忙しいご家庭でも作れる子どもが喜ぶ栄養バランスの取れたレシピ *レシピ開発のほか、子どもの野菜嫌いを克服するための食育セミナーや企業様料理教室、コラム執筆、写真撮影等幅広く活動中 *食品メーカー時代はコンセプト立案から試作、商談、生産ライン落とし込みまで、一通りを経験しているのが強み。 モットーは 食卓を囲む全員にとって、食事の時間がもっと楽しいものになりますように!!
