ごぼうの青のりフリット

材料（ごぼう1本分（小さめ））

• ごぼう（小さめ）
  1本
• A
  マヨネーズ
  大さじ２
• A
  片栗粉
  大さじ２
• A
  パルメザンチーズ（粉チーズ）
  大さじ２
• 青のり
  小さじ１～２
• サラダ油
  適量

作り方

• 1

  ごぼうは包丁の背でこするようにして優しく皮をむく。長さを3～4等分(20㎝程度)に切り、太さを1/2～1/4に切る。

• 2

  1をさっと水ですすぎ、キッチンペーパーでおさえ軽く水けをとる。

• 3

  A マヨネーズ大さじ２、片栗粉大さじ２、パルメザンチーズ（粉チーズ）大さじ２を混ぜあわせ衣を作り、1本ずつ塗るようにして衣をまとわせる。

• 4

  フライパンに多めのサラダ油をしき、途中返しながら揚げ焼きする。油をきり青のりをふる。

ポイント

＊青のりを「ゆかり　小さじ１」にかえても美味しいです。 ＊3㎝程度に切ってから揚げるとおかずにぴったりサイズです♪

作ってみた！

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