コーヒーバナナシャーベット♪甘酒・豆乳使用
投稿日2018/08/28
更新日2018/08/28
調理時間360分
コーヒーのほろ苦さと上品なバナナの香りを楽しめるシャーベット。 甘酒、豆乳を使っていますがにおいは全く気になりません。 材料を混ぜて凍らせるだけなのでとても簡単です♪
材料4人分
- Aバナナ1本(100~120g)
- A甘酒120ml
- 豆乳100ml
- Aメープル大さじ1
- インスタントコーヒー小さじ2
作り方
ポイント
＊ストウブのラ・ココットdeGOHAN Sサイズ使用しています。 ＊冷凍する際は、冷凍庫の匂いがうつらないようしっかり蓋をして下さい。
- 1
豆乳を大さじ2取り分けインスタントコーヒーと混ぜ、電子レンジで600w・10~20秒加熱しインスタントコーヒーを溶かす。
- 2
1とA バナナ1本(100~120g)、甘酒120ml、メープル大さじ1を蓋つきの器に移しブレンダーで滑らかにする。
- 3
蓋をして冷凍庫に入れ、2～3時間ごとにブレンダー又はフォークで全体を混ぜ、完全に凍らせる。
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- Artist
玉田 悦子
料理家・食育講師
- キッズ食育トレーナー
・食育講師、フォトスタイリスト、3児の母 ・2016年食育スクール「青空キッチン市川」開講。延べ7000名の子どもたちとレッスン ・幼児の食ライフスタイルサポート(オンライン) 食品メーカーにてマーケティングに携わった後、料理家として独立。小さな頃から様々な食材に触れ合ってほしいという思いから子どもの食育を学ぶ。 子どもの偏食に悩む母親をサポートしたいという思いで、食育スクール『青空キッチン市川』を開講。 子どもの発達にあわせた指導が好評。レッスンでは調理技術の習得だけでなく、聞く力・考える力を養ったり、栄養・文化について子どもが楽しく学ぶことを重視している。 近年は、料理が苦手なママ向けに、子どもが一生ものの健康食習慣を身につけられる「幼児の食ライフスタイルサポート(オンライン)」を実施。 *得意レシピ:子どもと作れるレシピ、忙しいご家庭でも作れる子どもが喜ぶ栄養バランスの取れたレシピ *レシピ開発のほか、子どもの野菜嫌いを克服するための食育セミナーや企業様料理教室、コラム執筆、写真撮影等幅広く活動中 *食品メーカー時代はコンセプト立案から試作、商談、生産ライン落とし込みまで、一通りを経験しているのが強み。 モットーは 食卓を囲む全員にとって、食事の時間がもっと楽しいものになりますように!!
