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材料4つ・作業時間10分♪絶品ココアミントシャーベット

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360分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

フレッシュミントを使った感動モノのシャーベット。チョコミント好きなお子様も、本格派の大人も大満足な一品です。スーパーに売っているミント1袋使い切りレシピです♪

材料4人分

1
A 砂糖大さじ5、ココア大さじ1を小鍋にいれ、ダマがなくなるようよく混ぜ合わせる。牛乳を3～4回に分け少しずつ加え、その都度よく混ぜる。 *初めはごく少量にしないとダマになります。
2
ミントの葉を粗くちぎりながら1に浸す。火にかけ、鍋肌がフツフツと弱くわいている状態を3分保ち、火を止めそのまま粗熱をとる。
3
ミントの葉をこしながら保存容器にうつす。
4
容器の蓋をして冷凍庫で凍らせる。2～3時間たったらブレンダーをかける、を2～3回繰り返す。ブレンダーが無ければフォークでほぐすように攪拌する。