調味料２つでコク旨♪餅チーズ入りおでん

材料4人分

• A
  白身魚揚げ
  1パック(8個入)
• A
  素材をいかした野菜揚
  1パック(4個入)
• A
  油揚げ
  2枚
• 餅
  2個
• スライスチーズ
  2枚
• 結び白滝
  8個
• 茹で卵
  4個
• にんじん
  1本
• B
  だし
  500ml
• B
  オイスターソース
  大さじ1
• B
  みりん
  大さじ1
• 三つ葉
  お好みで

作り方

• 1

  A 白身魚揚げ1パック(8個入)、素材をいかした野菜揚1パック(4個入)、油揚げ2枚を熱湯にくぐらせ湯抜きする。素材をいかした野菜揚と油揚げは半分に切る。にんじんは1㎝厚さの輪切りにし、好みの型で抜く。

  
• 2

  餅とスライスチーズを2等分し、油揚げの中に1切れずつ入れ、ようじで止める。

  
• 3

  土鍋にB だし500ml、オイスターソース大さじ1、みりん大さじ1とにんじんを入れ蓋をして火をつけ、沸騰したら5分煮る。

• 4

  1、2、茹で卵、結び白滝を加え、コトコトと10分煮る。お好みで三つ葉を添える。

ポイント

旨味がつまったオイスターソースはおでんにも是非利用したい調味料です！

作ってみた！

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