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    冬フルーツのクランブル♪みかん・リンゴ・柿

    • 投稿日2018/12/05

    • 更新日2018/12/05

    • 調理時間30

    冬が旬のフルーツにクランブルかけて、サクサク・ほろほろ甘酸っぱいスイーツに焼き上げます。 オーブンに入れるまではあっという間! 見栄えのする簡単スイーツです。

    材料3~4人分

    • みかん
      Sサイズ2個
    • りんご
      1/2個
    • 1/2個
    • バター
      30g
    • A
      スローカロリーシュガー
      30g
    • A
      薄力粉
      30g
    • A
      アーモンドパウダー
      30g

    作り方

    ポイント

    バタークランブルは手で触りすぎないように手早く作るのがサクサクに仕上げるコツです♪ 冷たく冷やしても温かくても美味しいです。

    • オーブンを210度に予熱する。

    • 1

      バターは1㎝角に切りA スローカロリーシュガー30g、薄力粉30g、アーモンドパウダー30gとボウルに入れる。

      工程写真
    • 2

      バターをつぶしながら全体をなじませ、そぼろ状になったら冷蔵庫で10分程度冷やす。

      工程写真
    • 3

      みかんは1房ずつほぐし、りんごと柿は皮をむき小さめの1口大に切る。

    • 4

      耐熱容器に3を入れ2を乗せ、210度のオーブンで25分程度、色づくまで焼く。

    レシピID

    369143

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    玉田 悦子
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    玉田 悦子

    料理家・食育講師

    • キッズ食育トレーナー

    *食育講師、フォトスタイリスト、3児の母 *食品メーカーにてマーケティングに携わった後、料理家として独立。子どもの頃から様々な食材に触れ合ってほしいという思いから子どもの食育を学ぶ。2016年より、子どものための食育スクール『青空キッチン市川』を開講。現在は月に延80名のお子様とレッスンしている。 子どもの発達と特性にあわせた指導で、調理方法のみならず、文化、栄養、考える力、算数の要素等にふれあい、子どもが楽しく学ぶことを重視している。 料理✖️知育に力を入れた「料理をしながら楽しく学親子クッキング講座(オンライン)」は小学校受験される方にも好評。 *子どもと作れるレシピ、忙しいご家庭でも作れる子どもが喜ぶ栄養バランスの取れたレシピ、料理の楽しさを伝えるレシピが得意 *レシピ開発のほか、子どもの野菜嫌いを克服するための食育セミナーや企業様料理教室、コラム執筆、写真撮影等幅広く活動中 *食品メーカー時代はコンセプト立案から試作、商談、生産ライン落とし込みまで、一通りを経験しているのが強み。メーカー様の立場に立ったご提案をいたします。 モットーは 食卓を囲む全員にとって、食事の時間がもっと楽しいものになりますように!!

    「料理家」という働き方 Artist History