冬フルーツのクランブル♪みかん・リンゴ・柿
投稿日2018/12/05
更新日2018/12/05
調理時間30分
冬が旬のフルーツにクランブルかけて、サクサク・ほろほろ甘酸っぱいスイーツに焼き上げます。 オーブンに入れるまではあっという間！ 見栄えのする簡単スイーツです。
材料（３～４人分）
- みかんSサイズ２個
- りんご1/2個
- 柿1/2個
- バター30ｇ
- Aスローカロリーシュガー30g
- A薄力粉30ｇ
- Aアーモンドパウダー30g
作り方
ポイント
バタークランブルは手で触りすぎないように手早く作るのがサクサクに仕上げるコツです♪ 冷たく冷やしても温かくても美味しいです。
- 準
オーブンを210度に予熱する。
- 1
バターは1㎝角に切りA スローカロリーシュガー30g、薄力粉30ｇ、アーモンドパウダー30gとボウルに入れる。
- 2
バターをつぶしながら全体をなじませ、そぼろ状になったら冷蔵庫で10分程度冷やす。
- 3
みかんは1房ずつほぐし、りんごと柿は皮をむき小さめの1口大に切る。
- 4
耐熱容器に3を入れ2を乗せ、210度のオーブンで25分程度、色づくまで焼く。
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玉田 悦子
料理家・食育講師
- キッズ食育トレーナー
・食育講師、フォトスタイリスト、3児の母 ・2016年食育スクール「青空キッチン市川」開講。延べ7000名の子どもたちとレッスン ・幼児の食ライフスタイルサポート(オンライン) 食品メーカーにてマーケティングに携わった後、料理家として独立。小さな頃から様々な食材に触れ合ってほしいという思いから子どもの食育を学ぶ。 子どもの偏食に悩む母親をサポートしたいという思いで、食育スクール『青空キッチン市川』を開講。 子どもの発達にあわせた指導が好評。レッスンでは調理技術の習得だけでなく、聞く力・考える力を養ったり、栄養・文化について子どもが楽しく学ぶことを重視している。 近年は、料理が苦手なママ向けに、子どもが一生ものの健康食習慣を身につけられる「幼児の食ライフスタイルサポート(オンライン)」を実施。 *得意レシピ:子どもと作れるレシピ、忙しいご家庭でも作れる子どもが喜ぶ栄養バランスの取れたレシピ *レシピ開発のほか、子どもの野菜嫌いを克服するための食育セミナーや企業様料理教室、コラム執筆、写真撮影等幅広く活動中 *食品メーカー時代はコンセプト立案から試作、商談、生産ライン落とし込みまで、一通りを経験しているのが強み。 モットーは 食卓を囲む全員にとって、食事の時間がもっと楽しいものになりますように!!
