主食
ごま油香る♪牛肉と春菊のおかゆ
30分
下味をつけた牛肉、春菊、ごま油で香り豊かに仕上げます。ことこと炊くだけなので手間がかかりません。 水分少な目（5分がゆ）にしてしっかり食事感のある仕上がりも好評です。
作り方
- 1
米は研いでザルにあげる。牛薄切りは1㎝幅に切りA 醤油小さじ１、酒小さじ１、砂糖小さじ1/2をもむ。春菊は1㎝長さに切る。
- 2
米を水と共に鍋に入れ蓋をして中火をつける。沸騰したらごく弱火にして蓋をずらして25分炊く。
- 3
牛薄切りと春菊を広げて乗せ、蓋をして1～2分加熱する。塩をふり全体を混ぜる。
- 4
器に盛り、お好みで塩、ごま油、すりごまをかけて頂く。
ポイント
春菊は葉の部分のみ使うと苦味が気になりません。 ＊ストウブWa-NABE M を使用しています。
レシピID：370328
更新日：2019/01/09
投稿日：2019/01/09
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