白菜とりんごのサラダ♪ひと手間でぐっと美味しく！
投稿日2019/12/28
更新日2019/12/28
調理時間10分
子どもが大好きな冬サラダです。和えるだけなので簡単。 りんごの赤が映えるので食卓も華やぎますよ♪ お持たせにもお勧めです！
材料2人分
- 白菜150ｇ
- ハム4枚
- りんご1/4個
- Aオリーブオイル大さじ1
- Aはちみつ大さじ1/2
- A酢大さじ1/2
- Aすりおろし玉葱小さじ1
- A塩小さじ1/4
作り方
ポイント
タマネギのすりおろしを加えると香りに深みが増してとても美味しくなります。 但し増やすと辛みを感じることがあるので、お子様向けにはこの位の量がお勧めです。 大人はタマネギ大さじ1にしてピリリとさせても美味しいです！
- 1
白菜は白い部分を細切り、薄い部分は3㎝角に切る。ハムは放射状に8等分に、りんごは1/8のくし切りにして薄切りにする。
- 2
A オリーブオイル大さじ1、はちみつ大さじ1/2、酢大さじ1/2、すりおろし玉葱小さじ1、塩小さじ1/4をよく混ぜ合わせる。
- 3
1と2を和える。
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玉田 悦子
料理家・食育講師
- キッズ食育トレーナー
*食育講師、フォトスタイリスト、3児の母 *食品メーカーにてマーケティングに携わった後、料理家として独立。子どもの頃から様々な食材に触れ合ってほしいという思いから子どもの食育を学ぶ。2016年より、子どものための食育スクール『青空キッチン市川』を開講。現在は月に延80名のお子様とレッスンしている。 子どもの発達と特性にあわせた指導で、調理方法のみならず、文化、栄養、考える力、算数の要素等にふれあい、子どもが楽しく学ぶことを重視している。小学校受験のための食育指導も好評。 *子どもと作れるレシピ、忙しいご家庭でも作れる子どもが喜ぶ栄養バランスの取れたレシピ、料理の楽しさを伝えるレシピが得意 *レシピ開発のほか、子どもの野菜嫌いを克服するための食育セミナーや企業様料理教室、コラム執筆、写真撮影等幅広く活動中 *食品メーカー時代はコンセプト立案から試作、商談、生産ライン落とし込みまで、一通りを経験しているのが強み。メーカー様の立場に立ったご提案をいたします。 モットーは 食卓を囲む全員にとって、食事の時間がもっと楽しいものになりますように!!