【簡単！】キャベツと豚肉のオイスター炒め丼の作り方レシピ
投稿日2020/02/25
更新日2020/02/25
調理時間20分
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フライパン一つで作る！キャベツと豚肉のオイスター炒め丼。 キチントさんフライパン用ホイルシートを使うことで、炒め物と目玉焼きを同時に作れて、とっても簡単！ 旨味たっぷりのオイスター炒めに半熟の目玉焼きが絡んで美味♡ ぜひ作ってみてくださいね。
材料1人分
- 豚バラ肉(スライス)70g
- 塩こしょう少々
- 片栗粉大さじ1
- キャベツ1枚
- しめじ1/6袋
- A酒大さじ1
- Aオイスターソース小さじ1
- Aしょうゆ小さじ1
- A砂糖小さじ1/4
- 卵1コ
- ごはんお好きな量
作り方
ポイント
豚肉に片栗粉をまぶして炒めてから、調味料を加えることで、よく絡みます！
- 1
豚バラ肉(スライス)は、食べやすい大きさに切って、塩こしょう、片栗粉をまぶす。
- 2
キャベツは、食べやすい大きさに切る。 しめじは、石づきを切り落とし、手でほぐす。
- 3
フライパンにキチントさんフライパン用ホイルシートを区切って敷き、豚バラ肉(スライス)・キャベツ・しめじを入れる。さらにキチントさんホイルシートをお花型にして、卵を割り入れ、中火で加熱する。
- 4
卵はちょうど良い焼き加減になったら取り出す。 豚肉にA 酒大さじ1、オイスターソース小さじ1、しょうゆ小さじ1、砂糖小さじ1/4を加えて炒め、汁っぽさがなくなったら火を止める。
- 5
丼ぶりに盛り付け。 ごはんの上に、4をのせて、目玉焼きをのせる。
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姫ごはん｜和田良美
栄養士・元エステティシャン
- 栄養士
元エステティシャンで栄養士。 少しの工夫でいつもの料理がより、おいしく・美しくをモットーに おしゃれでかわいくて、そして食べてキレイになれる朝ごはんを作っています。 おしゃれでかわいい、女心をくすぐる盛り付けが自慢です！ 今までの、エステの経験や、栄養士の知識をもとに、ダイエットや、健康のためには、 朝ごはんはもりもり食べてお昼ごはんは普通に夜は控えめにすることが大切と考えています☆ 『姫ごはん』シリーズ（ゴマブックス）はDVD・電子書籍合わせて第11弾まで出版。 ぜひご覧になっていただければと思います☆