【簡単お菓子デザート】リーフパイで作るナポレオンパイのレシピ

• 15分

材料2人分

• A
  卵黄
  1コ
• A
  砂糖
  大さじ1
• 小麦粉
  大さじ1
• 牛乳
  100ml
• 生クリーム
  100ml
• リーフパイ
  4枚
• いちご
  4粒

作り方

• 1

  【カスタードクリームを作る】 鍋にA 卵黄1コ、砂糖大さじ1を入れてよく混ぜる。 小麦粉を加えて更によく混ぜる。 （まだ火にかけない）

  
• 2

  牛乳は耐熱容器に入れて電子レンジ（600w）で1分20秒加熱する。 １．の鍋に牛乳を少しずつ加えてよく混ぜる。 （まだ火にかけない）

  
• 3

  ２．の鍋を弱火にかけて、ゴムベラで混ぜながらとろっとしたら火を止める。 器に入れて、冷蔵庫で30分以上冷やす。

  
• 4

  ボウルに生クリームを入れて泡立てる。 カスタードクリームを加えて更に混ぜ、口金をつけた絞り袋に入れる。

  
• 5

  いちご2コは、3等分にスライスする。 （残りの2コは、デコレーション用です。）

  
• 6

  リーフパイの上にカスタードクリームを絞り、スライスしたいちごをのせる。 少量のカスタードクリームをのせて、更にリーフパイをのせる。 上にカスタードクリームといちごをデコレーションする。

  
• 7

  お皿に盛り付けて完成です☆

  

ポイント

リーフパイに合わせて、カスタードクリームは甘さ控えめに作っています。 お好みで、砂糖の量は調整していただければと思います。

作ってみた！

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