【簡単お菓子デザート】リーフパイで作るナポレオンパイのレシピ

15

2020.03.22

分類デザート

調理時間: 15分

ID 388256

姫ごはん|和田良美

かんたん かわいい 姫ごはん

リーフパイを使って作る、簡単ナポレオンパイです。

いちごを使ったミルフィーユは、お菓子の皇帝という意味や、ナポレオンのかぶっていた帽子の形に似ていることから「ナポレオンパイ」と呼ばれています。

甘すぎないカスタードクリームといちごの酸味がとてもよく合うデザートです。

ぜひ作ってみてくださいね!

    材料

    2人分
    A
    卵黄 1コ
    A
    砂糖 大さじ1
    小麦粉 大さじ1
    牛乳 100ml
    生クリーム 100ml
    リーフパイ 4枚
    いちご 4粒

    作り方

    ポイント

    リーフパイに合わせて、カスタードクリームは甘さ控えめに作っています。
    お好みで、砂糖の量は調整していただければと思います。
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    1. 【カスタードクリームを作る】
      鍋にA

      卵黄 1コ、砂糖 大さじ1

      を入れてよく混ぜる。
      小麦粉を加えて更によく混ぜる。
      (まだ火にかけない)
    2. 牛乳は耐熱容器に入れて電子レンジ(600w)で1分20秒加熱する。
      1.の鍋に牛乳を少しずつ加えてよく混ぜる。
      (まだ火にかけない)
    3. 2.の鍋を弱火にかけて、ゴムベラで混ぜながらとろっとしたら火を止める。
      器に入れて、冷蔵庫で30分以上冷やす。
    4. ボウルに生クリームを入れて泡立てる。
      カスタードクリームを加えて更に混ぜ、口金をつけた絞り袋に入れる。
    5. いちご2コは、3等分にスライスする。
      (残りの2コは、デコレーション用です。)
    6. リーフパイの上にカスタードクリームを絞り、スライスしたいちごをのせる。
      少量のカスタードクリームをのせて、更にリーフパイをのせる。
      上にカスタードクリームといちごをデコレーションする。
    7. お皿に盛り付けて完成です☆
    9 22

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