もち明太チーズお好み焼きの作り方レシピ
投稿日2020/10/25
更新日2020/10/25
調理時間15分
お餅のもちもち感にチーズと明太子の相性ばっちりなお好み焼き。 これだけでお腹いっぱいになれるボリューム満点な一品です。 ぜひ作ってみてくださいね！
材料1人分
- キャベツ130g
- 長ネギ輪切りで15㎝
- 切り餅2コ
- 明太子1本
- Aピザ用チーズ30g
- A天かす大さじ4
- B小麦粉50g
- B卵1コ
- B水大さじ2
- Bめんつゆ小さじ1
- サラダ油適量
- お好み焼きソース・マヨネーズ・かつお節・青のりお好きな量
作り方
ポイント
・キャベツは粗みじん切りにすることで、お好み焼きがふわふわになります。 ・明太子やチーズなどの味がしっかりした食材を混ぜるため、生地の味付けは薄味にしています。 お好み焼きソースやマヨネーズをたっぷりのせていただきましょう。 ・お好み焼きによく入っている紅ショウガは入れておりません。 紅ショウガを入れると、明太子の味が感じにくくなるので、紅ショウガは入れずに作っていただければと思います。
- 1
キャベツは粗みじん切りにする。 （☆キャベツは千切りでも良いですが、みじん切りにした方がふわふわに仕上がります。）
- 2
長ネギは輪切りにする。 切り餅は、1cm角に切る。 明太子は、皮を取り除く。
- 3
ボウルにB 小麦粉50g、卵1コ、水大さじ2、めんつゆ小さじ1を入れて混ぜ、１．と２．とA ピザ用チーズ30g、天かす大さじ4を入れて混ぜ合わせる。
- 4
フライパンにサラダ油を入れて中火で加熱し、生地を流し入れて蓋をして両面こんがりと焼く。
- 5
お皿に盛り付け。 お好み焼きソース・マヨネーズ・かつお節・青のりをのせて完成です☆
400550
質問
作ってみた!
「お好み焼き」の基本レシピ・作り方
こんな「お好み焼き」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「明太子」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
姫ごはん｜和田良美
栄養士・元エステティシャン
- 栄養士
元エステティシャンで栄養士。 少しの工夫でいつもの料理がより、おいしく・美しくをモットーに おしゃれでかわいくて、そして食べてキレイになれる朝ごはんを作っています。 おしゃれでかわいい、女心をくすぐる盛り付けが自慢です！ 今までの、エステの経験や、栄養士の知識をもとに、ダイエットや、健康のためには、 朝ごはんはもりもり食べてお昼ごはんは普通に夜は控えめにすることが大切と考えています☆ 『姫ごはん』シリーズ（ゴマブックス）はDVD・電子書籍合わせて第11弾まで出版。 ぜひご覧になっていただければと思います☆