もち明太チーズお好み焼きの作り方レシピ

15

2020.10.25

分類主食

調理時間: 15分

ID400550

姫ごはん|和田良美

かんたん かわいい 姫ごはん

お餅のもちもち感にチーズと明太子の相性ばっちりなお好み焼き。

これだけでお腹いっぱいになれるボリューム満点な一品です。

ぜひ作ってみてくださいね!

お好み焼き かつお節 サラダ油 切り餅 青のり 小麦粉 キャベツ レシピ マヨネーズ 作り方 明太子 チーズ もち 長ねぎ

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材料1人分
キャベツ 130g
長ネギ 輪切りで15㎝
切り餅 2コ
明太子 1本
A
ピザ用チーズ 30g
A
天かす 大さじ4
B
小麦粉 50g
B
1コ
B
大さじ2
B
めんつゆ 小さじ1
サラダ油 適量
お好み焼きソース・マヨネーズ・かつお節・青のり お好きな量
作り方
Point!
・キャベツは粗みじん切りにすることで、お好み焼きがふわふわになります。
・明太子やチーズなどの味がしっかりした食材を混ぜるため、生地の味付けは薄味にしています。
 お好み焼きソースやマヨネーズをたっぷりのせていただきましょう。
・お好み焼きによく入っている紅ショウガは入れておりません。
 紅ショウガを入れると、明太子の味が感じにくくなるので、紅ショウガは入れずに作っていただければと思います。
  1. キャベツは粗みじん切りにする。
    (☆キャベツは千切りでも良いですが、みじん切りにした方がふわふわに仕上がります。)
  2. 長ネギは輪切りにする。
    切り餅は、1cm角に切る。
    明太子は、皮を取り除く。
  3. ボウルにB

    小麦粉 50g、卵 1コ、水 大さじ2、めんつゆ 小さじ1

    を入れて混ぜ、1.と2.とA

    ピザ用チーズ 30g、天かす 大さじ4

    を入れて混ぜ合わせる。
  4. フライパンにサラダ油を入れて中火で加熱し、生地を流し入れて蓋をして両面こんがりと焼く。
  5. お皿に盛り付け。
    お好み焼きソース・マヨネーズ・かつお節・青のりをのせて完成です☆
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