汁物

豆腐とゴーヤの味噌汁

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  • エネルギー120kcal
  • 炭水化物6.5g
  • 脂質6.8g
  • たんぱく質7.5g
  • 糖質5.2g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

炒めてつくる味噌汁です。焦げた味噌とカリッとやけた豆腐が香ばしい。しっかり炒めるひと手間で最高の味になりますよ。

材料1人分

  • ゴーヤ
    小1/3本
  • 木綿豆腐
    100g
  • 適量
  • 味噌
    大さじ1/2
  • だし汁
    150ml

作り方

  • 1

    油を熱してくずした豆腐とゴーヤをしっかり炒め、味噌を入れて少し焦がすくらいに炒めます。

  • 2

    1にだし汁150mlを加えてひと煮立ちさせて出来上がり。

ポイント

ゴーヤを薄切りにします。 木綿豆腐は軽く水切りします。 だし汁はお好みのものでかまいません。

作ってみた!

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