主食

たっぷりしめじのとうふクリームスパゲッティ

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  • エネルギー380kcal
  • 炭水化物59.5g
  • 脂質9.2g
  • たんぱく質18.5g
  • 糖質54.8g
  • 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

しめじがコリコリ、いい香り!きょうのレシピは油を少々使う分カロリーが若干あがりますが…。とはいえ、炒めものに使う小さじ1くらいの油ならたたいしたカロリーではありませんのでご安心を。ノンオイルにしたければきのこも茹でるという手もありますが…。水っぽくなってしまうので、きのこ類はサッと炒めたほうが味はいいですよ。

材料1人分

  • A
    絹ごし豆腐 
    1/3丁(100g)
  • A
    豆乳 
    80ml
  • A
    みそ  
    小さじ1/2
  • A
    塩 
    小さじ1/4弱
  • ぶなしめじ 
    小1袋(100g)
  • 油 
    適量
  • スパゲッティ 
    50g
  • 塩 
    適量

作り方

  • 1

    Aをフードプロセッサーでペースト状にします。

  • 2

    油を熱してぶなしめじをサッと炒め、1を加えて軽く温めます。

  • 3

    塩を入れた湯でスパゲッティを袋の指示通り茹でてざるにあけ、湯をしっかり切ってから1とからめて盛りつけます。

    たっぷりしめじのとうふクリームスパゲッティの工程3

ポイント

絹ごし豆腐は軽く水切りします。 ぶなしめじは石突きを落としてほぐします。

作ってみた!

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