お酢でさっぱり☆ふんわり里芋ナゲット

柔らかく茹でてからマッシュした里芋をまとめ、カラリと揚げるとふんわりふわふわ。チキンナゲットとはまったく別もののおいしさです。シンプルに塩胡椒もいいですし、カレー味なども好きなのですが…。 今回はお酢をきかせたさっぱり味でご紹介します。お酢を入れてはいますが、すっぱすぎることもなく。揚げることでほどよく酸味がやわらいで食べやすいですし、さっぱりしていながらうまみあり。