主食
ラーメン恵方巻き
投稿日2024/01/31
更新日2024/01/31
調理時間15分
ラーメンのトッピングを巻き寿司にしてみました。意外と美味しいです。メンマがかんぴょうっぽいです。
材料
- ごはん250g
- A酢20cc
- A砂糖小さじ２
- A塩小さじ1/2
- メンマ30g
- 焼豚30g
- なると１本
- 海苔１枚
作り方
ポイント
巻く時は、具をおさえながら、慎重にかつ大胆に。自分を信じて巻いてみてください。
- 1
ボウルにA 酢20cc、砂糖小さじ２、塩小さじ1/2を入れ混ぜる。
- 2
ごはんに①を加え混ぜる。
- 3
焼豚は細切りにする。
- 4
巻きすの上に海苔をのせ、奥を２㎝あけて、②のごはんを広げる。
- 5
なるとをのせる。 なるとの上下に焼き豚とメンマを、それぞれのせる。
- 6
手前から慎重に、しっかりとおさえながら巻く。 巻き終わったら、両手でしっかりおさえる。 両脇にはみだしたごはんをぬれぶきんで軽く押さえてととのえる。 ５分ほどおいてから、巻きすを外す。 約２㎝の太さに切る。
レシピID
476430
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森本英子（もりもん）
横浜在住。ル・コルドン・ブルー料理ディプロム取得。 お料理が好きすぎて、家で家族のお料理を作るだけじゃもの足りなくて、いろいろな居酒屋さん、パブ等で仕込みのパートとかさせていただいていた時期もありました。 お料理のレシピを考えるのも大好きです。 ブログ、インスタグラム、YouTubeにレシピをあげるのも大好きです。 たくさんの企業様へのレシピ提供、アンバサダー、PR活動をさせていただいてます。 お料理をすることの楽しさ、食べることの喜びが伝わるようなレシピを目指してます。