ラーメン恵方巻き

• 15分

材料

• ごはん
  250g
• A
  酢
  20cc
• A
  砂糖
  小さじ２
• A
  塩
  小さじ1/2
• メンマ
  30g
• 焼豚
  30g
• なると
  １本
• 海苔
  １枚

作り方

• 1

  ボウルにA 酢20cc、砂糖小さじ２、塩小さじ1/2を入れ混ぜる。

• 2

  ごはんに①を加え混ぜる。

• 3

  焼豚は細切りにする。

• 4

  巻きすの上に海苔をのせ、奥を２㎝あけて、②のごはんを広げる。

• 5

  なるとをのせる。 なるとの上下に焼き豚とメンマを、それぞれのせる。

• 6

  手前から慎重に、しっかりとおさえながら巻く。 巻き終わったら、両手でしっかりおさえる。 両脇にはみだしたごはんをぬれぶきんで軽く押さえてととのえる。 ５分ほどおいてから、巻きすを外す。 約２㎝の太さに切る。

ポイント

巻く時は、具をおさえながら、慎重にかつ大胆に。自分を信じて巻いてみてください。

作ってみた！

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