明太ポテトホットサンド

• 30分

材料2人分

• 食パン
  （８枚切り）４枚
• じゃがいも
  300g
• 明太子
  （正味）40g
• マヨネーズ
  大さじ４
• 塩・こしょう
  各適量
• スライスチーズ
  ２枚
• リーフレタス
  ２枚
• バター
  適量

作り方

• 1

  じゃがいもは皮をむき、ひと口大に切って、水にさらし、軽く水気を切る。 耐熱容器に入れて、ふわっとラップをかけて、600Wの電子レンジで約４分加熱する。 そのまま４分置く。 竹串で刺してみて、まだ固いようなら、さらに過熱する。 熱いうちにつぶしておく。

• 2

  ①に明太子とマヨネーズを加え、混ぜる。 塩・こしょうで味を調える。

• 3

  食パンは２枚１組にして、ベースの食パンの上に適当な大きさにちぎったリーフレタスの1/2量をのせる。 明太ポテトの1/2量をのせる。 スライスチーズを２枚のせる。 ふたの食パンをかぶせる。 これを２組作る。

• 4

  グリルサンドメーカにホットサンドプレートを装着し、HIで５分予熱する。

• 5

  予熱したら、バターをひき、③のサンドをのせる。 再びふたをして、HIで約10分、焼き色がつくまで加熱する。

ポイント

レシピの焼き時間はBRUNOグリルサンドメーカー（案件じゃありません）を使った場合の目安の時間です。直火用のホットサンドメーカーを使った場合の焼き時間の目安は、中強火で、表２分半、返して２分です。いずれも最初は少なめの時間で、様子を見ながら追加して焼いてくださいね。

作ってみた！

質問