ポテトとツナとたまごのホットサンド
投稿日2024/01/20
更新日2024/01/24
調理時間40分
マヨネーズで和えたじゃがいも、ツナ、ゆでたまご、アスパラガス、パプリカをパンにはさんでホットサンドにしました。自分が好きなサラダの具材を全部パンにはさんだ感じです。母が一番好きなホットサンドです。
材料2人分
- 食パン（８枚切り）４枚
- じゃがいも（大）１個（180g）
- 塩・こしょう各適量
- マヨネーズ大さじ４
- アスパラガス４本
- パプリカ（赤）1/4個
- ゆでたまご１個
- ツナ50g
- レタス２枚
- バター適量
作り方
ポイント
レシピの焼き時間はBRUNOグリルサンドメーカー（案件じゃありません）を使った場合の目安の時間です。直火用のホットサンドメーカーを使った場合の焼き時間の目安は、中弱火で、表２分半、返して２分です。いずれも最初は少なめの時間で、様子を見ながら追加して焼いてくださいね。
- 1
じゃがいもはよく洗って、ラップに包み、600Wの電子レンジで約５分加熱する。 皮をむいて熱いうちにつぶし、塩・こしょうをふる。 冷めたらマヨネーズを加え混ぜる。
- 2
アスパラガスは根元の硬い部分を切り落として、半分の長さに切り、塩を加えた湯を沸騰させ、約２分ゆでて冷ましておく。
- 3
パプリカ（赤）は細切りにする。 ゆでたまごは輪切りにする。
- 4
食パンの片面にバターを塗っておく。 食パンは２枚１組にして、ベースの食パンの上に、パプリカ、①、ツナ、ゆでたまご、アスパラガス、レタスを重ね、マヨネーズ（分量外）をふって、フタの食パンをかぶせる。 これを２組作る。
- 5
グリルサンドメーカにホットサンドプレートを装着し、HIで５分予熱する。
- 6
予熱したら、バターをひき、④のサンドをのせる。 再びふたをして、HIで約10分、焼き色がつくまで加熱する。
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森本英子（もりもん）
横浜在住。ル・コルドン・ブルー料理ディプロム取得。 お料理が好きすぎて、家で家族のお料理を作るだけじゃもの足りなくて、いろいろな居酒屋さん、パブ等で仕込みのパートとかさせていただいていた時期もありました。 お料理のレシピを考えるのも大好きです。 ブログ、インスタグラム、YouTubeにレシピをあげるのも大好きです。 たくさんの企業様へのレシピ提供、アンバサダー、PR活動をさせていただいてます。 お料理をすることの楽しさ、食べることの喜びが伝わるようなレシピを目指してます。