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    ポテトとツナとたまごのホットサンド

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    • 40

    マヨネーズで和えたじゃがいも、ツナ、ゆでたまご、アスパラガス、パプリカをパンにはさんでホットサンドにしました。自分が好きなサラダの具材を全部パンにはさんだ感じです。母が一番好きなホットサンドです。

    材料2人分

    • 食パン
      (8枚切り)4枚
    • じゃがいも
      (大)1個(180g)
    • 塩・こしょう
      各適量
    • マヨネーズ
      大さじ4
    • アスパラガス
      4本
    • パプリカ(赤)
      1/4個
    • ゆでたまご
      1個
    • ツナ
      50g
    • レタス
      2枚
    • バター
      適量

    作り方

    • 1

      じゃがいもはよく洗って、ラップに包み、600Wの電子レンジで約5分加熱する。 皮をむいて熱いうちにつぶし、塩・こしょうをふる。 冷めたらマヨネーズを加え混ぜる。

    • 2

      アスパラガスは根元の硬い部分を切り落として、半分の長さに切り、塩を加えた湯を沸騰させ、約2分ゆでて冷ましておく。

    • 3

      パプリカ(赤)は細切りにする。 ゆでたまごは輪切りにする。

    • 4

      食パンの片面にバターを塗っておく。 食パンは2枚1組にして、ベースの食パンの上に、パプリカ、①、ツナ、ゆでたまご、アスパラガス、レタスを重ね、マヨネーズ(分量外)をふって、フタの食パンをかぶせる。 これを2組作る。

    • 5

      グリルサンドメーカにホットサンドプレートを装着し、HIで5分予熱する。

    • 6

      予熱したら、バターをひき、④のサンドをのせる。 再びふたをして、HIで約10分、焼き色がつくまで加熱する。

    ポイント

    レシピの焼き時間はBRUNOグリルサンドメーカー(案件じゃありません)を使った場合の目安の時間です。直火用のホットサンドメーカーを使った場合の焼き時間の目安は、中弱火で、表2分半、返して2分です。いずれも最初は少なめの時間で、様子を見ながら追加して焼いてくださいね。

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