カニカマとアスパラの皮なしキッシュ

材料2人分（直径17cmのスキレット２台分）

• カニカマ
  100g
• アスパラガス
  ８本
• A
  生クリーム
  200ml
• A
  卵
  （Ｌ玉）４個
• A
  塩・こしょう
  各適量
• ピザ用チーズ
  80g

作り方

• 1

  アスパラガスは、かたい根元を切り落とし、４～５cm長さに切る。 耐熱皿に並べ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで１分加熱する。 加熱後ラップをはがさず、そのまま１分ほどおく。 できあがりを触ってみて少し硬く感じる場合は、10秒ずつ加熱して様子を見る。

• 2

  カニカマは食べやすい大きさに切る。

• 3

  ボウルにA 生クリーム200ml、卵（Ｌ玉）４個、塩・こしょう各適量を入れ混ぜる。

• 4

  薄く油（分量外）をひいたスキレットに①と②を並べ、③を流し入れる。 上にピザ用チーズをのせ、250℃に予熱したオーブンで約15分焦げ目がつくまで焼く。

ポイント

アスパラガスの代わりにブロッコリーでも美味しく出来ます。

作ってみた！

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