副菜
苺とグラノーラの華やかサラダ
投稿日2015/05/27
更新日2015/05/27
調理時間15分
苺の入った可愛い華やかなサラダです。グラノーラの食感が楽しく、ボリュームもあるのでこれだけで朝食やランチにも。
材料2人分
- 苺60g
- ベーコン30g
- セロリ40g
- 新玉ねぎ80g
- 人参30g
- スナップエンドウ40g
- クレソン20g
- レタス25g
- フルーツグラノーラ30g
- オリーブオイル大さじ1
- レモン汁大さじ1
- 粉チーズ大さじ1
作り方
ポイント
野菜はご自宅にあるものでOKです。
- 1
苺は縦4等分にする。ベーコンは1㎝幅に切りカリカリに焼く。セロリ、新玉ねぎは薄切りに、にんじんはピーラーで薄くスライスして3cm程度の長さに切る。スナップえんどうはさっと茹で、斜めに半分に切る。クレソンとレタスは食べやすい大きさにする。
- 2
器にレタスを敷き、具材を彩りよく盛り付ける。フルーツグラノーラ、オリーブオイル、レモン汁、粉チーズをまわしかけて出来上がり。
レシピID
127976
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小澤 朋子
料理家
- 管理栄養士
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- 惣菜管理士
- ごはんソムリエ
食品会社でレシピ開発、調理を担当・管理栄養士・惣菜管理士・ごはんソムリエ・フードコーディネーター、フードアナリスト 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場したりもします。 少しでもごはん作りの参考になれば嬉しいです♪