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    お豆腐タルティーヌ。

    お豆腐タルティーヌ。
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    • 投稿日2015/07/08

    • 更新日2015/07/08

    • 調理時間15分(冷ます時間を除く)

    とっても簡単にできて、朝食やおつまみにオススメ！ヘルシーな豆腐そぼろでパンを美味しく食べましょ♪ シンプルですがお豆の旨みぎゅっとつまってます。

    材料（5個分）

    • 木綿豆腐
      200g
    • 塩
      適量
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • バケット
      スライス5枚
    • 粗挽き黒胡椒
      適量
    • 青ねぎ
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    豆腐の水切りはしっかり！ 塩は岩塩など天然塩を使うと美味しさ増します。 シンプルレシピなので、お好みでチーズをのせて焼いたり、野菜やナッツを加えたりアレンジして下さい。

    • 準

      木綿豆腐に軽く塩をまぶしてキッチンペーパーに包み、耐熱容器に入れて、レンジ500W2分かける。 重しをのせて、冷めるまで置いてしっかり水切りをする。

    • 1

      フライパンにオリーブオイルをあたため、豆腐を崩しながら炒める。 油がにじむくらいまで炒めポロポロになったら塩で味を調える。

    • 2

      バケットにのせ、粗挽き胡椒と青ねぎをのせる。

    レシピID

    129427

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    「豆腐」の基礎

    小澤 朋子
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    小澤 朋子

    料理家

    • 管理栄養士
    • フードコーディネーター
    • フードアナリスト
    • 惣菜管理士
    • ごはんソムリエ

    食品会社でレシピ開発、メニュー提案、調理の仕事を主にしています。 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場することも。 見てくださる方のごはん作りの参考になることができれば嬉しいです♪

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