主菜
超簡単＆ヘルシーに。麩のラザニア
投稿日2015/11/01
更新日2015/11/01
調理時間20分
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パスタの代わりに麩を、市販スープの素も活用しちゃいます。あっという間の即席ミートソースと合わせれば、ヘルシーで美味しいラザニアに♪ 麩はカサカサして栄養なんてなさそうにも見えますが、高たんぱく、低脂質でミネラルやアミノ酸も豊富の優秀食材なんですよ。
材料3人分
- A合びき肉200g
- Aたまねぎ小さめ1個
- Aトマトケチャップ大さじ3
- Aオイスターソース大さじ1
- A赤ワイン大さじ3
- A塩胡椒適量
- Aバジル・粉小さじ1
- Bポタージュの素(市販)1袋
- B水1カップ
- B麩30g
- 溶けるチーズひとつかみ
作り方
ポイント
バジルはあれば加えると風味がアップします。 スープの素はお好みのものをご使用ください。 焼いている間は手が空くので作業時間は10分位です。
- 準
たまねぎはみじん切りにする。
- 1
麩はスライスしたものならそのままで、大きければ1㎝程度の薄切りにする。 フライパンで湯を沸かしてポタージュの素をふり入れ溶かし、そこへ麩を浸す。
- 2
フライパンにA 合びき肉200g、たまねぎ小さめ1個、トマトケチャップ大さじ3、オイスターソース大さじ1、赤ワイン大さじ3、塩胡椒適量、バジル・粉小さじ1を入れて時々混ぜながら中火で汁気が飛ぶまで炒める。5分もあればOK。
- 3
耐熱容器に１の麩と２のミートソースを交互に2~3段重ねて一番上に溶けるチーズをのせ、オーブンやトースターで焦げ目がつくまで焼く。
レシピID
132896
「パスタ」の基礎
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Artist
小澤 朋子
食品会社でレシピ開発、調理を担当・管理栄養士・惣菜管理士・ごはんソムリエ・フードコーディネーター、フードアナリスト 料理大好き！食べるのはもっと好き！！ 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場したりもします。 少しでもごはん作りの参考になれば嬉しいです♪