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切り干し大根のやみつきごまポン和えサラダ。

3
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2018.12.10

分類副菜

調理時間: 3分(水戻し時間を除く)

ID369252

小澤 朋子

楽しく美味しく♪はらぺこキッチン

3分もかからずあっという間に完成!な、あと1品に便利なひと品。
切り干し大根は常備しておけて、生でも加熱しても美味しくて便利な乾物です。
しゃきしゃきな切り干しの歯ごたえに、ポン酢とごま油の風味と海苔の香ばしさで止まらない美味しさに♪

サラダ おつまみ 乾物 ごま 野菜料理 便利 野菜 ネギ 大根 もう一品のおかず・小鉢 切り干し大根 時短 野菜のおかず おべんとう あと一品 お弁当 やみつき 簡単 常備菜 ラー油 作り置き ヘルシー ポン酢 ごま油 和え物

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材料2人分
切り干し大根 20g
ポン酢しょうゆ 大さじ1
ごま油 小さじ1/3
海苔 1/4枚
作り方
Point!
すりごまを加えても美味しいですし、ラー油や一味で辛みを加えても。
  1. 切り干し大根は10~15分ほど水で戻してきゅっと水けを絞る。(絞りすぎるとカサカサになります。)
    急ぐときは湯で戻せば数分で戻ります。
  2. ポン酢しょうゆとごま油を加えて混ぜ盛り付けたら、海苔をちぎりながらのせる。
    青ねぎや白ごまなどをちらすといろどりがいいです。
15 121
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