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パリポリ食感♪切り干し大根の春雨サラダ風

5

2020.07.30

分類副菜

調理時間: 5分(浸水時間は除く)

ID395770

ちおり

働く主婦の台所より〜簡単お助けレシピ〜

切り干し大根が好きすぎて色んな食べ方をする我が家ですが、今日は春雨サラダ風にアレンジ(^ ^)

火を使わないのであっという間に出来上がります♪

美味しくなるPOINTは、切り干し大根に鶏ガラスープの素をもみ込んで下味をしっかりつけること✨

簡単副菜やあと1品という時に。
もちろんおつまみとしてもどうぞ(^.^)

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材料(2〜3人分)
切り干し大根 1袋(40g)
きゅうり 1本(約100g)
カニカマ 6本
鶏ガラスープの素 大さじ1/2
A
すりごま 大さじ1強
A
ごま油 大さじ1
A
小さじ1/2〜
作り方
Point!
•きゅうりの水気はしっかり絞ってください。切り干し大根は両手で包んでギュッと1回絞る程度で大丈夫です。 •作り置きする際の日もちは冷蔵で3日になります。
  1. 切り干し大根はたっぷりの水に浸ける。きゅうりは細切りにし、塩小さじ1/4(分量外)をふり混ぜる。どちらも10分たったら水気をしぼる。カニカマは手でさいておく。
  2. 水気をしぼった切り干し大根に鶏ガラスープの素をふり手でよくもみ込む。
  3. A

    すりごま 大さじ1強、ごま油 大さじ1、酢 小さじ1/2〜

    を加えてよく混ぜる。酢は小さじ1/2から加えてお好みの味をみつけてください(^ ^)
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