やみつき食感《切り干し大根の春雨サラダ風》
投稿日2023/04/25
更新日2024/04/03
調理時間10分
切り干し大根を使って、春雨サラダ風の中華サラダにしました。♪♪ 食感が最高でやみつきになります♪♪ 食物繊維たっぷりでボリューム満点です✨✨
材料4人分
- 切り干し大根50g
- 卵1個
- 塩蔵わかめ25g
- きゅうり1本
- ハム1パック(4枚入)
- A酢大さじ2
- A薄口醤油大さじ1と1/2
- A砂糖小さじ2
- A中華だしの素小さじ1
- Aごま油大さじ1
- いりごま大さじ2
- ラー油お好みで
作り方
ポイント
■味がぼけないように、材料の水切りをしっかりしてください。
- 準
- 1
卵は、錦糸卵にする（炒り卵でもよい）
- 2
A 酢大さじ2、薄口醤油大さじ1と1/2、砂糖小さじ2、中華だしの素小さじ1、ごま油大さじ1を耐熱容器に入れ、電子レンジ（600w）で15～20秒加熱し、中華だしの素と砂糖をしっかり溶かす。
- 3
ボウルに具材を全て入れ、A 酢大さじ2、薄口醤油大さじ1と1/2、砂糖小さじ2、中華だしの素小さじ1、ごま油大さじ1といりごまで和える。 器に盛り、お好みでラー油をふる。
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mikana
ソイフードマイスター
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📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー
