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2019.01.06

分類汁物

調理時間: 15分

ID370037

小澤 朋子

楽しく美味しく♪はらぺこキッチン

胃腸にやさしい食材たちで、ヘルシーだけどしっかり栄養もとれるスープです。
ぽんぽんと鍋に入れるだけで簡単にいいお味♪
これだけで朝食にも、お夜食などの軽食にもおススメです。

スープ 野菜 ストウブ キャベツ シニア 軽食 和風 健康 STAUB ダイエット はるさめ スープ 子供 簡単 和食 夜食 ヘルシー 美容 朝ごはん とろみ 体調不良 しらす 胃腸にやさしい 朝食 栄養

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材料2人分(食事代わりの量で2人分。)
キャベツ 150g
春雨 10~20gくらい
1個
海苔 1枚
片栗粉 大さじ1
和風だしの素 小さじ1
2カップ
適量
作り方
Point!
お好みで工程①で煮た後火を止めて余熱で10分程度置くとよりキャベツが柔らかく仕上がります。 塩の量は使う和風だしの素の塩分にもよりますのでお好みで。 *鍋はココットdeGOHAN Mを使用しています。
  1. キャベツはひと口サイズにちぎるかキッチンバサミでカットする。
    片栗粉を水大さじ2(分量外)で溶いておく。
  2. 鍋に水、和風だしの素、キャベツを入れて火にかける。
    沸騰したらフタをして中弱火で5分加熱する。
    塩で味を調える。
  3. 海苔をちぎりながら加えて、春雨と水溶き片栗粉を加え混ぜる。
    とろみがついたら溶いた卵を回し入れ、フタをして10秒加熱すれば出来上がり。
    お好みでキッチンバサミでカットした青ねぎをのせても。
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