汁物
包丁いらず＆ヘルシー優しい♪海苔香る春雨とろみ汁
投稿日2019/01/06
更新日2019/01/06
調理時間15分
胃腸にやさしい食材たちで、ヘルシーだけどしっかり栄養もとれるスープです。 ぽんぽんと鍋に入れるだけで簡単にいいお味♪ これだけで朝食にも、お夜食などの軽食にもおススメです。
材料2人分（食事代わりの量で2人分。）
- キャベツ150g
- 春雨10～20gくらい
- 卵1個
- 海苔1枚
- 片栗粉大さじ1
- 和風だしの素小さじ1
- 水2カップ
- 塩適量
作り方
ポイント
お好みで工程①で煮た後火を止めて余熱で10分程度置くとよりキャベツが柔らかく仕上がります。 塩の量は使う和風だしの素の塩分にもよりますのでお好みで。 ＊鍋はココットdeGOHAN Mを使用しています。
- 準
キャベツはひと口サイズにちぎるかキッチンバサミでカットする。 片栗粉を水大さじ2(分量外)で溶いておく。
- 1
鍋に水、和風だしの素、キャベツを入れて火にかける。 沸騰したらフタをして中弱火で5分加熱する。 塩で味を調える。
- 2
海苔をちぎりながら加えて、春雨と水溶き片栗粉を加え混ぜる。 とろみがついたら溶いた卵を回し入れ、フタをして10秒加熱すれば出来上がり。 お好みでキッチンバサミでカットした青ねぎをのせても。
レシピID
370037
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「春雨」の基礎
- Artist
小澤 朋子
料理家
- 管理栄養士
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
- 惣菜管理士
- ごはんソムリエ
食品会社でレシピ開発、メニュー提案、調理の仕事を主にしています。 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場することも。 見てくださる方のごはん作りの参考になることができれば嬉しいです♪
