Name: 包丁いらず＆ヘルシー優しい♪海苔香る春雨とろみ汁
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 春雨スープ
Ingredients: キャベツ 150g; 春雨 10～20gくらい; 卵 1個; 海苔 1枚; 片栗粉 大さじ1; 和風だしの素 小さじ1; 水 2カップ; 塩 適量

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2019.01.06

分類汁物

調理時間： 15分

ID 370037

小澤朋子

楽しく美味しく♪はらぺこキッチン

胃腸にやさしい食材たちで、ヘルシーだけどしっかり栄養もとれるスープです。
ぽんぽんと鍋に入れるだけで簡単にいいお味♪
これだけで朝食にも、お夜食などの軽食にもおススメです。

材料

2人分(食事代わりの量で2人分。)

	キャベツ	150g
	春雨	10～20gくらい
	卵	1個
	海苔	1枚
	片栗粉	大さじ1
	和風だしの素	小さじ1
	水	2カップ
	塩	適量

作り方

ポイント

お好みで工程①で煮た後火を止めて余熱で10分程度置くとよりキャベツが柔らかく仕上がります。
塩の量は使う和風だしの素の塩分にもよりますのでお好みで。
＊鍋はココットdeGOHAN Mを使用しています。

キャベツはひと口サイズにちぎるかキッチンバサミでカットする。
片栗粉を水大さじ2(分量外)で溶いておく。
鍋に水、和風だしの素、キャベツを入れて火にかける。
沸騰したらフタをして中弱火で5分加熱する。
塩で味を調える。
海苔をちぎりながら加えて、春雨と水溶き片栗粉を加え混ぜる。
とろみがついたら溶いた卵を回し入れ、フタをして10秒加熱すれば出来上がり。
お好みでキッチンバサミでカットした青ねぎをのせても。