自分で作って美味しく楽しい♪カップでセルフちらし寿司

材料3人分

• 白飯
  300g
• すし酢
  大さじ1～2
• いくら
  30g
• まぐろ刺身
  60g
• ゆで海老
  60g
• 卵
  1個
• 片栗粉
  小さじ1/3
• 塩
  適量
• 油
  適量
• ミニトマト
  4個
• きゅうり
  1/2本
• スプラウト
  ひとつかみ分
• 刻み海苔
  ひとつかみ分

作り方

• 下準備
  白飯は冷たければ温めてすし酢を混ぜこみ酢飯を作る。 まぐろ刺身、ミニトマト、きゅうりは1㎝角程度に切る。スプラウトは根元を落とす。

• 1

  薄焼き卵を作る。片栗粉に小さじ1/2の水(分量外)を入れて溶き、卵を割り入れ塩を加えてしっかり混ぜる。それを薄く油をひいて温めたフライパンに入れて広げて焼く。冷めたら5㎝長さに細切りにする。 *片栗粉を加えることで破れにくくなって作りやすくなります。

• 2

  具材を皿に彩りよく盛りつけ、酢飯も用意して各自カップにお好みでちらし寿司を作る。 好みでしょうゆを適量かける。 *具材はいくらやゆで海老、ツナ、納豆、刻み海苔等々お好みのものを使用してください。

ポイント

使用する具材はお好みでアレンジしてください。サーモン、など他の刺身や、コーン、枝豆などでも美味しいですよ。

作ってみた！

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