主食
自分で作って美味しく楽しい♪カップでセルフちらし寿司
投稿日2019/04/24
更新日2019/04/24
調理時間20分
手巻き寿司ならぬセルフちらしです。 切った具を並べるだけなので作る方もラクチン♪ 自分で作るちらしは大人も子供も楽しく作れて盛り上がりますよ。
材料3人分
- 白飯300g
- すし酢大さじ1～2
- いくら30g
- まぐろ刺身60g
- ゆで海老60g
- 卵1個
- 片栗粉小さじ1/3
- 塩適量
- 油適量
- ミニトマト4個
- きゅうり1/2本
- スプラウトひとつかみ分
- 刻み海苔ひとつかみ分
作り方
ポイント
使用する具材はお好みでアレンジしてください。サーモン、など他の刺身や、コーン、枝豆などでも美味しいですよ。
- 準
白飯は冷たければ温めてすし酢を混ぜこみ酢飯を作る。 まぐろ刺身、ミニトマト、きゅうりは1㎝角程度に切る。スプラウトは根元を落とす。
- 1
薄焼き卵を作る。片栗粉に小さじ1/2の水(分量外)を入れて溶き、卵を割り入れ塩を加えてしっかり混ぜる。それを薄く油をひいて温めたフライパンに入れて広げて焼く。冷めたら5㎝長さに細切りにする。 *片栗粉を加えることで破れにくくなって作りやすくなります。
- 2
具材を皿に彩りよく盛りつけ、酢飯も用意して各自カップにお好みでちらし寿司を作る。 好みでしょうゆを適量かける。 *具材はいくらやゆで海老、ツナ、納豆、刻み海苔等々お好みのものを使用してください。
レシピID
374486
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「えび」の基礎
- Artist
小澤 朋子
料理家
- 管理栄養士
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
- 惣菜管理士
- ごはんソムリエ
食品会社でレシピ開発、メニュー提案、調理の仕事を主にしています。 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場することも。 見てくださる方のごはん作りの参考になることができれば嬉しいです♪
