作り置きで便利♪レンジ蒸し鶏胸肉のごまポンマリネ

• 5分

材料3人分

• 鶏胸肉
  1枚(250g)
• 塩
  ひとつまみ
• ごま油
  小1/2＋大1/2
• ポン酢しょうゆ
  1/4カップ

作り方

• 下準備
  鶏胸肉をタッパーに入れ、塩ひとつまみをまぶしてごま油小さじ1/2分を表面に塗る。 （軽く下味と、オイル蒸し効果でしっとり仕上がります。）

  
• 1

  ラップをかけて電子レンジ600W2分加熱し、裏返してさらに1分30秒加熱する。 そのまま5分置いて余熱で火を通し肉を落ち着かせる。

• 2

  電子レンジから取り出してポン酢しょうゆとごま油大さじ1/2をかける。 粗熱が取れるまで放置し、手でざっくり割いて汁にだいたい浸るようにして冷蔵庫で保管する。

  
• 3

  ＊冷蔵5日程度は日持ちします。冷凍すればもっと長くし保存できます。 （写真はレンジ加熱したもやしと細切りのきゅうりを和えたものを添え野菜として使用しています。）

  

ポイント

タッパーはレンジ加熱OKの袋でも。 もも肉でも美味しく作れます。

作ってみた！

質問