香ばしクルミの焼きシュウマイ

• 25分

材料3人分

• シュウマイの皮
  15枚
• 豚ひき肉
  150g
• 玉ねぎ
  1/2個(100g)
• クルミ
  60g
• 味噌
  大さじ1弱
• トマトケチャップ
  大さじ1弱
• オリーブオイル
  大さじ2(サラダ油でも可)

作り方

• 下準備
  クルミはハーフサイズを15個残し、のこりを粗みじん切りにする。玉ねぎも粗みじん切りにする。

  
• 1

  ビニールに豚ひき肉、味噌、トマトケチャップを加えてビニールの上からしっかりもみ混ぜる。 玉ねぎと粗みじん切りにしたクルミも加えて混ぜる。

  
• 2

  シュウマイの皮を置き、ビニールの角を切って1個20gくらい絞り出す。

  
• 3

  形を整えて、残しておいたハーフサイズのクルミを上にのせる。

  
• 4

  フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れてクルミをのせた面を下にして並べ、中火でこんがり焼き目をつける。 弱火にし、シュウマイを裏返す。 オリーブオイルを足してフタをし、5分焼く。

  

ポイント

おつまみにするならお好みで粗挽き黒胡椒をたっぷり加えるとアクセントになって美味しいですよ。 シンプルな具材なので、きのこやセロリを加えるとまた美味しいです。

作ってみた！

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