香ばしクルミの焼きシュウマイ

25

2019.12.02

分類副菜

調理時間: 25分

ID 382336

小澤 朋子

楽しく美味しく♪はらぺこキッチン

クルミをたっぷり入れて、香ばしさと食感が楽しい焼きシュウマイにしました。
味付けは味噌とケチャップだけ!簡単だけどコクのある洋風な仕上がりです。
ひと口で食べやすいお手軽料理で、おもてなしの前菜にもおすすめですよ。

    材料3人分
    シュウマイの皮 15枚
    豚ひき肉 150g
    玉ねぎ 1/2個(100g)
    クルミ 60g
    味噌 大さじ1弱
    トマトケチャップ 大さじ1弱
    オリーブオイル 大さじ2(サラダ油でも可)
    作り方
    Point!
    おつまみにするならお好みで粗挽き黒胡椒をたっぷり加えるとアクセントになって美味しいですよ。
    シンプルな具材なので、きのこやセロリを加えるとまた美味しいです。
    1. クルミはハーフサイズを15個残し、のこりを粗みじん切りにする。玉ねぎも粗みじん切りにする。
    2. ビニールに豚ひき肉、味噌、トマトケチャップを加えてビニールの上からしっかりもみ混ぜる。
      玉ねぎと粗みじん切りにしたクルミも加えて混ぜる。
    3. シュウマイの皮を置き、ビニールの角を切って1個20gくらい絞り出す。
    4. 形を整えて、残しておいたハーフサイズのクルミを上にのせる。
    5. フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れてクルミをのせた面を下にして並べ、中火でこんがり焼き目をつける。
      弱火にし、シュウマイを裏返す。
      オリーブオイルを足してフタをし、5分焼く。
    3 9
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