汁物
簡単手軽♪クレソンとトマトとベーコンのコンソメスープ
投稿日2022/03/11
更新日2022/03/11
調理時間5分
春が旬のクレソンの香りや風味を楽しむスープです。 さっと煮ればいいのですぐできちゃいます。 トマトやベーコンでいろどりもよく、うまみもしっかりですよ。
材料1人分
- 水1カップ
- クレソン20g
- スライスベーコン1枚
- ミニトマト2個
- コンソメ顆粒小さじ1弱
作り方
ポイント
旬のクレソンはやわらかいので根元まで使ってください。
- 準
クレソンは3－5センチ程度に切り、スライスベーコンは1センチ幅に、ミニトマトは半分に切ります。
- 1
鍋に水とコンソメ顆粒を入れ、スライスベーコンとミニトマトを入れてひと煮たちさせます。
- 2
クレソンを加えてもうひと煮たちすれば完成です。
レシピID
432176
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小澤 朋子
料理家
- 管理栄養士
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- ごはんソムリエ
食品会社でレシピ開発、調理を担当・管理栄養士・惣菜管理士・ごはんソムリエ・フードコーディネーター、フードアナリスト 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場したりもします。 少しでもごはん作りの参考になれば嬉しいです♪