調味料
肉や魚にも♪野菜たっぷりのセロリ＆たまねぎドレッシング
投稿日2022/12/08
更新日2022/12/08
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存1ヶ月
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旬野菜で作る、すりおろしたセロリやたまねぎがたっぷり入ったお野菜ドレッシングです。 サラダにかけたり混ぜたり、肉や魚のソースにしても美味しくていろいろ活躍しますよ。
材料4人分
- セロリ1本(1番下の太い節１本分)
- たまねぎ中1/4個(30gくらい)
- オリーブオイル小さじ3
- はちみつ小さじ2
- レモン果汁小さじ2
- 塩ふたつまみ
- 粗挽き黒こしょう適量
作り方
ポイント
すりおろす時はケガに注意してくださいね。 無理せず最後までおろさないで、残った部分は刻んでサラダにしましょう！ 残った葉っぱの部分はコチラがおすすめです。 『セロリの葉っぱの洋風きんぴら』レシピID:
- 準
セロリをおろします。筋は残るので取り除いて下さい。
- 1
次にたまねぎをおろします。
- 2
残りの調味料（オリーブオイル、はちみつ、レモン果汁、塩、粗挽き黒こしょう）を加えて混ぜたら完成です。 出来たてフレッシュな風味も、翌日以降の馴染んだ風味も美味しいです。
- 3
お好みの野菜に和えたり、かけてお召し上がりください。 お肉や魚にも合いますよ。 画像は… ブロッコリー、ツナ、ラディッシュ、紫たまねぎ、セロリの残った部分です。
レシピID
449369
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- Artist
小澤 朋子
料理家
- 管理栄養士
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
- 惣菜管理士
- ごはんソムリエ
食品会社でレシピ開発、メニュー提案、調理の仕事を主にしています。 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場することも。 見てくださる方のごはん作りの参考になることができれば嬉しいです♪
