主食
ちょっとイタリアンなかつおの漬け丼
投稿日2023/07/03
更新日2023/07/03
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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トマトとオリーブオイルを使ってちょっとイタリアンな漬け丼を作りました。 トマトを加えると酸味でさっぱりするし、うまみがぐっと増し見た目にも華やかになりますよね。 オリーブオイルは爽やかな風味やコクを出し全体をまとめてくれます。オイルはごま油にすると中華風に変身しちゃいます。
材料2人分
- かつお200g
- ミニトマト5個
- 大葉5枚
- みょうが1個
- しょうゆ大さじ1
- オリーブオイル大さじ1
- あらびき黒胡椒適量
- ごはん2食分
作り方
ポイント
かつおはたたきでもOKです。 薬味は小ねぎやにんにく、生姜など家にあるお好みのものを使ってください。
- 準
大葉とみょうがを刻んで水にさっとさらし、水気をしっかり切ります。ミニトマトは4等分くらいにカットします。
- 1
かつおもひと口サイズにカットします。
- 2
１としょうゆ、オリーブオイル、あらびき黒胡椒を合わせてさっと混ぜ、かつおも加えて和えれば完成です。 ごはんにのっけて召し上がれ♪
レシピID
463087
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「ミニトマト」の基礎
- Artist
小澤 朋子
料理家
- 管理栄養士
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
- 惣菜管理士
- ごはんソムリエ
食品会社でレシピ開発、メニュー提案、調理の仕事を主にしています。 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場することも。 見てくださる方のごはん作りの参考になることができれば嬉しいです♪
