
トマトとオリーブオイルを使ってちょっとイタリアンな漬け丼を作りました。 トマトを加えると酸味でさっぱりするし、うまみがぐっと増し見た目にも華やかになりますよね。 オリーブオイルは爽やかな風味やコクを出し全体をまとめてくれます。オイルはごま油にすると中華風に変身しちゃいます。
下準備
大葉とみょうがを刻んで水にさっとさらし、水気をしっかり切ります。ミニトマトは4等分くらいにカットします。

かつおもひと口サイズにカットします。
1としょうゆ、オリーブオイル、あらびき黒胡椒を合わせてさっと混ぜ、かつおも加えて和えれば完成です。 ごはんにのっけて召し上がれ♪

かつおはたたきでもOKです。 薬味は小ねぎやにんにく、生姜など家にあるお好みのものを使ってください。
レシピID:463087
更新日:2023/07/03
投稿日:2023/07/03
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