主食
さっぱりが止まらない！大根マリネのカツオ丼
投稿日2020/02/18
更新日2020/02/18
調理時間15分
刺身って高くてなかなか買えませんが「カツオのたたき」ならお安く買えます！そのままだと生臭さがあるので「漬け」にして美味しく丼で食べましょう〜
材料3人分
- カツオのたたき300g
- 大根1/4本
- Aしょう油大さじ1
- Aみりん大さじ2
- Bごま油大さじ1
- Bレモン汁小さじ1
- B塩小さじ1/2
- 生姜（おろし）適宜
作り方
ポイント
冬の甘〜い大根を使うと美味しくできますよ♪
- 1
A しょう油大さじ1、みりん大さじ2をレンジokの器に入れて600wで1分温める
- 2
カツオのたたきをバットへ広げて、①をかけて10分置いておく
- 3
大根の皮むき千切りにする。ボールへ千切りとB ごま油大さじ1、レモン汁小さじ1、塩小さじ1/2を入れてよく揉んでおく。 （しんなりすればok）
- 4
丼へご飯を盛り、漬けたカツオを並べる。 大根を高く盛り付けて、お好みで生姜（おろし）をトッピングする。
レシピID
386349
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ひろさんきっちん♪
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