さっぱりが止まらない！大根マリネのカツオ丼

材料3人分

• カツオのたたき
  300g
• 大根
  1/4本
• A
  しょう油
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ2
• B
  ごま油
  大さじ1
• B
  レモン汁
  小さじ1
• B
  塩
  小さじ1/2
• 生姜（おろし）
  適宜

作り方

• 1

  A しょう油大さじ1、みりん大さじ2をレンジokの器に入れて600wで1分温める

• 2

  カツオのたたきをバットへ広げて、①をかけて10分置いておく

  
• 3

  大根の皮むき千切りにする。ボールへ千切りとB ごま油大さじ1、レモン汁小さじ1、塩小さじ1/2を入れてよく揉んでおく。 （しんなりすればok）

  
• 4

  丼へご飯を盛り、漬けたカツオを並べる。 大根を高く盛り付けて、お好みで生姜（おろし）をトッピングする。

  

ポイント

冬の甘〜い大根を使うと美味しくできますよ♪

作ってみた！

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