アスパラガスのガーリック炒め

10

2019.10.20

分類副菜

調理時間: 10分

ID 381319

JURI | Chef JA

シンプルごはん - ヴィーガン&ベジタリアンレシピ

アスパラガスが旬な時に食べたい、アスパラガスの ガーリック炒め 。ガーリックと一緒に炒め、アスパラガスの甘みを楽しむため味付けは塩だけのとってもシンプルなレシピ。

    材料

    2人分
    アスパラガス 8本
    オリーブオイル 大さじ1
    ニンニク 2片
    ひとつまみ
    胡椒 少々

    作り方

    ポイント

    *大きめのフライパンをご使用の場合は、アスパラガスを切らずにそのままでも大丈夫です
    *出来上がりがまだ硬い場合は、工程3の時に2−3分長めに置いてください
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    1. ニンニクはスライスする、アスパラガスは半分に切る
    2. フライパンに弱火でオリーブオイルを温め、ニンニクを入れる
    3. ニンニクのかおりがしたら、アスパラガスを入れて炒める
    4. 蓋をして弱火で5分置いておく
    5. 塩胡椒をして味を整える
    3 151

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