今がおいしい。甘長とうがらしの甘辛だし炒め。

材料2人分

• 甘長とうがらし
  200g
• 乾燥桜エビ
  15g
• 天然出汁パック
  1/2パック(4g)
• サラダ油
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1

作り方

• 下準備
  甘長唐辛子

  
• 1

  甘長とうがらしは　へたを切り揃えてから食べやすい大きさに切ります。 種が気になる場合は除いてください。 （種もカリウムなどの栄養が含まれていますので気にならなければ食べてくださいね）

  
• 2

  フライパンを熱し、乾燥桜エビをから炒りしていったん取りだします。 サラダ油をひいて、1を炒め油がまわったら【Ａ】で味付けします。 天然出汁パックの粉末と乾燥桜エビを戻し入れて炒めて完成です。

  

ポイント

甘長唐辛子が柔らかめがお好きな方は、お酒を多めにして中火でじっくり炒めて柔らかくしたところに味付けすると良いです。 桜エビの代わりにちりめんじゃこや小女子でも！ 白ごまやナッツ類を入れても美味しいです。

作ってみた！

質問