すりおろしアップルジンジャーのわらび餅

• 15分冷やし時間除く

材料4人分

• りんご
  1個
• 生姜
  1片
• 上白糖
  大さじ2
• 片栗粉
  大さじ2

作り方

• 1

  りんごと生姜は皮付きのまますりおろします。

  
• 2

  耐熱ボウルに1と上白糖、片栗粉を入れ、ゴムベラでよく混ぜます。

  
• 3

  600wのレンジで1分+1分+30秒+30秒　加熱します。 その都度レンジから取り出してゴムベラでぐるぐるよく混ぜます。 (熱くなっているのでやけどに気を付けてくださいね)

  
• 4

  水でぬらしたタッパーに流し入れ、密着させるようにラップをし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。

  
• 5

  水で濡らしたスプーンですくって器に盛り付けます。 お好みでスライスしたりんごを添えます。

ポイント

もちが柔らかいので、包丁で切るよりスプーンですくった方が良いかと思います。その際はスプーンや手を水で濡らすとくっつかなくて扱いやすいです。

作ってみた！

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