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    主食

    さつまいもと塩こんぶのバターごはん

    • 投稿日2019/10/17

    • 更新日2019/10/17

    • 調理時間30

    お気に入り

    300

    シンプルだけど、いつもとはひと味違うさつまいもご飯です。 味付けは塩昆布とバターだけなので、素材本来のおいしさがしっかり味わえます。

    材料3人分

    • さつまいも
      小1本(130g)
    • 塩こんぶ
      10g
    • 1合
    • 200ml
    • バター(有塩)
      24g

    作り方

    ポイント

    バターは熱々なさつまいもごはんにのせてくださいね。

    • 米を洗い炊飯器の目盛の水分量まで水を入れます。

      工程写真
    • 1

      さつまいもは皮付きのまま厚さ1.5cmくらいのいちょう切りにして水につけます。

      工程写真
    • 2

      炊飯器の米の上に塩こんぶと水を切ったさつまいもをのせて炊きます。 炊きあがったらふんわりと混ぜてお茶碗に盛り付け、熱いうちにバター(有塩)をのせます。

      工程写真
    レシピID

    381341

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    がまざわ たかこ
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    がまざわ たかこ

    料理家・郷土料理研究家・調理師

    料理家/郷土料理研究家/調理師 ホテルでの和食調理、保育園給食などに従事した経験から現在は 料理教室、レシピ開発、イベント講師、コラム執筆、小学校での食育授業など活動は多岐にわたる。 7年の旅行会社在勤中に目覚めた各地の料理や食文化の魅力にはまり郷土料理研究家の道へ。 作り続けたい定番の家庭料理や、地味だけどおいしい!な『心がほっこりするごはん』をモットーに身体も喜ぶ素朴なごはんを目指し活動している。

    「料理家」という働き方 Artist History