手作りオニオンドレッシングのサラダ

5

2021.11.11

分類副菜

調理時間: 5分

ID 425617

がまざわ たかこ

ほっこり おいしい ふるさとごはん。

玉ねぎを擦りおろすととても味の良いドレッシングに仕上がります。
甘みははちみつ、酸味はワインビネガー、レモン汁などの柑橘系でもアレンジできます。
ナッツやフライドオニオンなどをトッピングしても。

サラダ レタス きゅうり ヘルシー ドレッシング 手作り 手作りドレッシング サラダ油 玉ねぎ きび砂糖 簡単 簡単レシピ 米酢 自家製ドレッシング 薄口醤油

    材料

    2人分
    玉ねぎ 1/2個
    A
    きび砂糖又は砂糖 大さじ1
    A
    薄口醤油 大さじ2
    A
    米酢 大さじ1
    サラダ油 大さじ1
    レタス、きゅうりなどお好みの野菜 適量

    作り方

    ポイント

    最後にサラダ油を入れながらしっかり混ぜることで乳化してきれいに仕上がります。
    小さな空き瓶などがあればシャカシャカ振って仕上げても良いです。
    1. 玉ねぎはおろし器ですりおろします。
    2. ボウルにおろし玉ねぎを入れ、A

      きび砂糖又は砂糖 大さじ1、薄口醤油 大さじ2、米酢 大さじ1

      の調味料を入れよく混ぜます。
      ホイッパーで撹拌しながらサラダ油を加え混ぜしっかり乳化させます。
    3. 器にレタス、きゅうりなどお好みの野菜を盛り付けドレッシングを添えます。
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