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1日早い(((^^;)もっちもちお月見団子♪

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2015.03.19

分類デザート

調理時間: 10分

ID125882

しゃなママ

笑顔が生まれる料理を目指して♪

お月見団子を作りましたよ(^w^)♪
シンプルな団子のトップはお月様に見立てたかぼちゃ入り♪後はうさぎの形の団子ときぬかつぎ風餡団子♪
どれも基本はとっても簡単でもちもちふわふわの豆腐白玉で出来ていますよ(*´艸`)♪

和菓子 和食 団子 餡子 和風スイーツ 記念日 子供 白玉粉 アイデア料理 かぼちゃ おもてなし お月見 豆腐 パーティー

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材料(作りやすい分量)
白玉粉 200g
絹ごし豆腐 200g
作り方
Point!
シンプルな団子は積み上げるのですが、そのままでは崩れてしまうので竹串で固定しましたよ(^w^)♪ 黄色い団子はかぼちゃのペーストを練り込んでますよ♪
  1. 白玉粉と豆腐をボールに入れ捏ねる。
    耳たぶぐらいの固さがいいので、固ければ水を柔らかければ粉を加えて調節して下さいね♪
  2. シンプルな団子は真ん丸に、うさぎときぬかつぎは楕円形にして沸騰したお湯に入れ浮き上がってから3分程茹で冷水に取り冷す。
  3. きぬかつぎ風はこし餡で包む。
    うさぎは熱した鉄串で耳を、食紅で目を書く。
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