副菜

なす煮浸し♪

なすの煮浸しです(*^^*)♪ 我が家の夏の定番♪ 温かいままでも美味しいですが、暑い日には冷た～く冷やして(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪ 煮汁を多いめにして素麺の付け出汁にするのもおすすめです♪ 作り方はとっても簡単♪焼いたらめんつゆで煮るだけです!!

材料（なす3～4個分）

甘めが好みならお砂糖を足してみて下さいね(^w^)♪

1
なすはヘタを落とし縦に半分にカット、格子状又は斜めに切り込みを入れる。
2
フライパンを火にかけサラダ油をひき、なすを入れさっと炒める。
3
材料A めんつゆ2倍濃縮100ml、水200ml、しょうがチューブ3cmを全部入れなすが柔らかくなるまで10分ぐらい煮る。蓋をしてしばらく煮含めたら出来上がり(#^.^#)

レシピID

130712